Está chegando a hora de degustar a anti-cerveja criada para o manifesto do Dia da Cerveja Impura, criada pela pareceria entre as cervejarias 2cabeças, Morada Cia Etílica, Freigeist Bierkultur e a Maltes Catarinenses . No dia 23 de abril, mesmo dia que a Lei da Pureza Alemã completa 500 anos, várias cidades do país estarão juntas celebrando a impureza das cervejas com a cerveja Bizarro. Para entender um pouco mais sobre esse movimento leia a matéria “Cervejeiros criam a anti-cerveja e o Dia da Cerveja Impura nos 500 anos da Lei da Pureza Alemã”.
A Bizarro foi feita com o mesmo processo de fabricação de uma cerveja, mas com ingredientes que passam muito longe da água, malte e lúpulo. Chimarrão, água de coco e sidra de maçã no lugar da água. O malte de cevada foi substituído por malte de arroz e malte de aveia, especialmente desenvolvidos para este projeto pela Maltes Catarinense. Não tem lúpulo, no lugar dele a losna, a semente de coentro, o zimbro e erva mate torrada. Uma bela adição de mel para provocar e, para finalizar, apenas leveduras selvagens: French Saison e Brettanomyces. Como diria nosso mestre André Junqueira: Carcule!
A abertura dos barris dessa “loucuragem” será no sábado em várias cidades do Brasil. Uma grande festa promovida pela 2cabeças no Rio de Janeiro, capital, será realizada no dia e contará com a Bizarro, a Unsauberator (Penedon + Rockbirdie), Coffee Hush (Hocus Pocus), Jazzy Ginger Beer (Green Lab), Hi5 Amburana (2cabeças), além de outros rótulos impuros da Invicta, Treze, 3cariocas e Three Monkeys. Mais informações sobre local, preços e horário na página do evento 2cabeças apresenta: dia da cerveja impura.
O pessoal de Santos, em São Paulo, já transformou a data em uma festa de 5 dias, começando hoje no Mucha Breja Beer Store. Brassagem coletiva, bate papo com cervejeiros e muitas cervejas impuras farão parte da programação. No blog da Mucha Breja você encontra todos os detalhes.
Abaixo segue a lista dos locais que terão o chope da Bizarro engatado nesse Dia da Cerveja Impura, e também alguns locais que já receberam ela em garrafa.
Bizarro no Paraná (chope)
– Quintana Café & Restaurante; – Curitiba
– Cervejaria MasmorrA; – Curitiba
– Empório Weiss – Cervejas Especiais; – Curitiba
– Coletivo Alimentar – Curitiba
– Wtfhamburgueria – Curitiba
Somente na garrafa:
– Armazém da Serra – Curitiba
– Mestre Cervejeiro.com Ecoville – Curitiba
– Clube do Malte – Curitiba
– Monde Hop – Curitiba
– Hooper´s Cerveja Artesanal – Londrina
– Yard Cervejas Especiais – Cascavel
– Loja do Cervejeiro – Cascavel
– Frederico Cervejas & Cervejas – Ponta Grossa
– Armazém do Malte – Guarapuava
– Sumério Cervejas Especiais – Maringá
Bizarro em São Paulo (chope)
– São Paulo Tap House
– Ambar Cervejas Artesanais
– EAP Empório Alto dos Pinheiros
– Brewdog Bar São Paulo
São Paulo (Garrafa)
– Brasserie Empório Gourmet – Guararema – SP
– Mestre Cervejeiro.com Piracicaba – SP
– Cervejoteca Sorocaba – Sorocaba- SP
– Clube Cervejeiro Pé de Breja – Taubaté – SP
– Mestre Cervejeiro.com Santos – Santos – SP
Bizarro em Santa Catarina (chope)
Joinville: Mad Dwarf Brew Pub.
Florianópolis: Cervejaria Cozalinda
Blumenau: Parque Vila Germânica
– Cervejaria Bier Vila.
Chapecó: Chacal Beer
Santa Catarina (Garrafa)
Mestre Cervejeiro.com Camboriu – Balneário Camboriu
Bierzelt – São Bento do Sul
Beer House Cervejas Especiais – Itajaí
Mestre Cervejeiro.com – Florianópolis
Garimpo Mercearia – Florianópolis
Empório Dublinn – Joinville
Armazém Mineiro – Mafra
Mestre Cervejeiro.com – Criciúma
Bizarro no Rio Grande do Sul (chope)
Porto Alegre:
– Bier Markt Vom Fass
– Bier Keller
Novo Hamburgo: Bier Tal.
Gramado : Taberna MF – Resto Beer
Bizarro em garrafa em outros estados:
Mestre Cervejeiro Campo Grande.com – Mato Grosso do Sul
Mestre Cervejeiro.com Goiânia – Goiás
Belgian Dash – Goiânia – Goiás
Legião do Malte – Maranhão
Mestre Cervejeiro.com João Pessoa – Paraíba
Mestre Cervejeiro.com Belém – Pará
Mestre Cervejeiro.com Aracaju – Sergipe
Acervo Cervejas Especiais – Rio de Janeiro
Mestre-Cervejeiro.com – Vitória – ES
Delicatessen Santa Maria – Colatina – ES
