Aprenda a partir do guia de estilos do BJCP, um dos maiores do mundo, com nosso exclusivo método histórico e foco no aprendizado. Aprenda a julgar cervejas ou apenas pratique como um juiz de concursos para aprender melhor. Prepare-se para os exames BJCP e Cicerone
Se você já conhehce sobre estilos, de repente por outro Guia de Estilos, como o BA, essa é a oportunidade perfeita para aprender pela perspectiva do BJCP
O tempo passa e novos estilos são criados, modificados, tendências de mercado surgem. Conheça o que há de novo no meio cervejeiro
Quer ser juiz de cerveja? O BJCP é uma ótima forma de começar. Entender de estilos é essencial para o Beer Judge Entrance Exam (online), Tasting Exam e Written do BJCP
Fazer certificações é uma boa forma de evoluir na carreira. Testes como do Cicerone Certification Program utilizam o BJCP como principal guia de estilos
Além das aulas com contato direto e síncrono entre professor e alunos, os conteúdos ficam gravados e disponíveis por seis meses. Além disso, você terá mentorias de assistência e tira-dúvidas semanais
Não sabe nada sobre cerveja? Não tem problema. Serão abordados conceitos básicos de matérias-primas, processo de fabricação e análise de cervejas para você acompanhar tudo
Com nosso método histórico, você vai entender de forma muito mais fácil os estilos e suas características, sua origem e evolução no tempo
Praticar é essencial para aprender. Para sedimentar o conhecimento, você receberá exercícios e vai aprender como julgar cervejas como se estivesse em um concurso
Olá, eu sou o Celso! Sou jornalista, escritor e sommelier de cervejas, além de professor há mais de dez anos. Sou juiz de concursos nacionais e internacionais de cerveja — um dos poucos juízes com ranking National no BJCP no Brasil —, fui 3 colocado no 1 Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas em 2014, defendi o Brasil no mundial em 2015. Escrevo sobre cervejas há mais de 18 anos em diversos veículos e aqui no BarDoCelso.com — hoje o blog mais antigo de cervejas do país. Tenho diversas participações no cinema e na televisão
Seja para trabalhar com cerveja ou apenas curtir melhor a bebida, entender de estilos é essencial. Mais do que apenas servir como parâmetros em concursos cervejeiros, os estilos comunicam conceitos complexos em poucas palavras e facilitam a vida de consumidores, hobbystas, produtores, varejistas e distribuidores pelo mundo. São uma poderosa chave para acessar o universo da cerveja.
Aprenda sobre estilos de cerveja utilizando o guia do Beer Judge Certification Program (BJCP), um dos maiores e mais detalhados do mundo, além do nosso exclusivo método histórico de ensino sobre cervejas, o que torna ainda mais fácil de entender a origem e evolução dos estilos. Além disso, aprofunde os conhecimentos julgando cervejas como se estivesse um concurso.
PARA QUEM É O CURSO:
1 – O curso Estilos de Cerveja BJCP serve para profissionais da área e quem já fez curso de estilos pois:
2 – O curso Estilos de Cerveja BJCP serve para consumidores normais, hobbystas e quem está começando já que inclui:
Ao longo de 40 horas de aulas ao vivo, você aprenderá sobre cerca de cem estilos com um dos maiores sommeliers de cerveja do Brasil: Luís Celso Jr. é jornalista e sommelier de cervejas, mestre em estilos e especialista em harmonização. Foi finalista do 1º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas em 2014, defendeu o Brasil no campeonato mundial em 2015 e é professor de cerveja há mais de dez anos. Atua como escritor, consultor e juiz de concursos nacionais e internacionais de cerveja, sendo um dos poucos com ranking National no BJCP no Brasil.
EMENTA:
O básico sobre cerveja
• Matérias-primas da cerveja
• Processo de fabricação de cerveja
• Como analisar sensorialmente uma cerveja
• Características das cervejas e suas origens no processo de fabricação
BJCP
• Sobre o BJCP – exames, graduação e mais
• Como julgar cervejas e preencher sumulas
• Melhores práticas de julgamento de cervejas
• Desenvolvimento de habilidades de percepção, descrição, feedback e completude com práticas de degustação
• Como se preparar e dicas para o Entrance Exam e Tasting Exam do BJCP
Sobre o Cicerone Certificiation Program
• Visão geral do programa Cicerone
• Como se preparar para os exames do Certified Beer Server e Certified Cicerone®
Estilos por evolução histórica:
• Estilos belgas e franceses
• Estilos alemãs, austríacos e da checos
• Estilos britânicos e irlandeses
• Estilos americanos
• Estilos Internacionais, históricos e de outras origens
• Estilos e tendências emergentes
• Comparações de estilos BJCP e BA
Exercícios práticos de degustação de cervejas e preenchimento de súmulas
• Serão sugeridos estilos de cerveja para serem degustados a cada aula; o participante comprará sua cerveja e fará a degustação em casa com auxílio do professor durante as aulas ao vivo
CRONOGRAMA:
Aulas ao vivo nas noites das terças e quintas-feiras, segundo cronograma abaixo:
• 08/04/25 – das 19 às 23 horas
• 10/04/25 – idem
• 15/04/25 – idem
• 17/04/25 – idem
• 22/04/25 – idem
• 24/04/25 – idem
• 29/04/25 – idem
• 30/04/25 – idem (excepcionalmente na quarta-feira por conta do feriado)
• 06/05/25 – idem
• 08/05/25 – idem
* São 40 horas/aula. Todas as aulas ficarão gravadas e disponíveis no sistema do Hotmart por seis meses.
** Esse é um curso independente e não tem nenhuma ligação com o BJCP, não sendo homologado pela organização e não oferecendo Continuing Education Points. Para fazer os exames, não é obrigatório fazer qualquer tipo de curso.
Até o dia 07/04/2025 às 23h59. A primeira aula ao vivo será já no dia seguinte, 08/04/2025, das 19 às 23 horas.
Fique tranquilo. Todas as aulas e mentorias serão gravadas e ficarão disponíveis para acesso dos alunos por seis meses. Você poderá ver depois.
O curso serve tanto para quem já tem experiência na área, ou que trabalha com cerveja, e que tenha aprendido sobre estilos de cerveja por outro Guia de Estilos (como o da Brewers Association), quanto para quem está começando no universo da cerveja.
Serão cerca de cem estilos de cerveja ao todo, entre estilos clássicos das principais tradições cervejeiras do mundo, estilos internacionais, especiais e emergentes (novos), bem como as últimas tendências do mercado. Veja a ementa completa clicando aqui.
As aulas serão nas noites de terça e quinta-feira, entre 08/04/25 e 08/05/2025, segundo o cronograma abaixo. Confira:
08/04/25 – das 19 às 23 horas
10/04/25 – idem
15/04/25 – idem
17/04/25 – idem
22/04/25 – idem
24/04/25 – idem
29/04/25 – idem
30/04/25 – idem (excepcionalmente na quarta-feira por conta do feriado)
06/05/25 – idem
08/05/25 – idem
São 40 horas de aulas online e ao vivo (que ficam gravadas e disponíveis por 6 meses).
Você vai aprender sobre os estilos e sua características seguindo a história da cerveja. Cada um deles surgiu em uma determinada época e evoluiu com o tempo até chegar aos dias de hoje. Colocar o conteúdo nessa perspectiva temporal facilita o aprendizado e a compreensão do conteúdo.
O Grupo de Estudos da Cerveja é uma comunidade dedicada a quem estuda o assunto. Lá você vai poder encontrar dicas para estudar cerveja e notícias relevantes para manter os conhecimentos atualizados.
Além das aulas e mentorias gravadas, você receberá exercícios para consolidar os conhecimentos.
Temos tanta certeza que você vai gostar que, em caso de arrependimento nos primeiros 7 dias, você será reembolsado do valor do curso.
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