Hopmundi Botanique Kriek
Botânica é o campo da Biologia que estuda as plantas e frutos e dá nome a nossa série de Sours maturadas em Barrica. Hopmundi Botanique Kriek é o nono rótulo e tem como base uma Saison fermentada e maturada em Barrica com as leveduras da sua própria microflora por 12 meses e depois teve a adição de 15% de Cerejas. O resultado é uma Sour com notas de fruta, leve funky, acidez e uma linda cor rosê. Ela foi feita pela cervejaria Hopmundi, de Natal (RN), inspirada na cultura Belga de cervejas ácidas. Em tempo: Botanique é também o nome do museu de Bruxelas. 🙂
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