EverClassics Irish Red Ale
A Everbrew, de Santos, no litoral paulista, é muito conhecida pelas suas NE IPAs e cervejas para o público high-end. No entanto, faz ótimos rótulos de todos os tipos. Prova disso é a linha EverClassics. Para comemorar o St. Patrick’s Day em grande estilo, trouxemos para o Clube BarDoCelso.com a Irish Red Ale. Trata-se de um estilo irlandês focado nos maltes. A cerveja tem cor marrom acobreada, é brilhante e possui ótima formação e persistência de espuma bege. Os aromas lembram em primeiro plano algo tostado, como biscoito e castanhas, seguido por um toque de caramelo, toffee e muito leve toque uvas-passas. Na boca, traz dulçor, amargor e corpo em níveis médios, com boa carbonatação e repetindo os aromas. O final tem leve dulçor residual, com notas tostadas e acastanhadas mais evidentes, com um leve torrado, e fundo de caramelo queimado. Harmonize com steak tartare, mignon grelhado e carnes de churrasco como picanha na brasa.
- Estilo: Irish Red Ale
- Escola: Inglesa
- Cervejaria: Everbrew
- Origem: Santos (SP)
- Copo: Pint ou pokal
- Volume: 473 ml
- Cor: Cobre
- Álcool: 5,1%
- Amargor: médio-baixo (30 IBU)
- Temp.: 5ºC a 7ºC
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