A Alemanha reassumiu a posição de país líder na produção mundial de lúpulo, encerrando um hiato de nove anos. Este marco ocorre apesar de uma leve redução na área cultivada e mudanças significativas nas variedades de lúpulo, de acordo com a Associação Alemã de Produtores de Lúpulo (Verband Deutscher Hopfenpflanzer). A recuperação alemã destaca-se num momento em que o mercado global de lúpulo enfrenta altos níveis de inventário, queda nos preços e diminuição das áreas de cultivo, segundo publicação do site Inside Beer.
Segundo a associação, a área global plantada com lúpulo deverá reduzir-se em 4.800 hectares, totalizando pouco menos de 55.000 hectares em comparação com 2023 no mundo. Esta redução é mais acentuada nos Estados Unidos, que diminuirão sua área cultivada de 22.500 hectares para 17.850 hectares (Leia também: área plantada de lúpulo cai 18% nos EUA). Em contraste, a Alemanha sofrerá uma redução menos severa de apenas 340 hectares, mantendo 20.300 hectares de cultivo de lúpulo. Com isso, a Alemanha ultrapassa os EUA, retomando a liderança na produção mundial de lúpulo.
A Austrália, com uma produção muito menor em comparação com a Alemanha e os EUA, anunciou uma redução de 21% na sua área plantada ainda este ano. Este movimento global de redução reflete a adaptação dos produtores às condições do mercado, marcadas por altos estoques e preços em declínio.
Mudanças na produção mundial de lúpulo
Na Alemanha, observa-se uma mudança significativa de lúpulos aromáticos para variedades de lúpulo amargo. A variedade Herkules, exclusiva da Alemanha, domina mais de 7.900 hectares, representando 39% da área plantada do país. A nova variedade de lúpulo amargo, Titan, também registrou um crescimento notável, triplicando sua área de cultivo para mais de 300 hectares em 2024. Atualmente, variedades de lúpulo amargo constituem 53% da área total de lúpulo na Alemanha.
Em contrapartida, as principais variedades alemãs de lúpulo aromático, Perle e Hallertauer Tradition, tiveram uma redução na área plantada. A Perle diminuiu 375 hectares, ficando com 2.860 hectares, enquanto a Hallertauer Tradition reduziu 240 hectares, totalizando 2.460 hectares em 2024.
O mercado de lúpulo é essencialmente impulsionado pela indústria cervejeira, uma vez que quase todo o lúpulo produzido globalmente é utilizado na fabricação de cerveja. Desde a pandemia de COVID-19, a estagnação das vendas globais de cerveja impactou negativamente o mercado de lúpulo. Embora a produção alemã de lúpulo tenha mostrado um desenvolvimento positivo, os produtores permanecem cautelosos devido aos desafios contínuos no mercado global.
