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Kit e evento online “A evolução da cerveja pela história do malte”

Original price was: R$129,00.Current price is: R$99,00.

Uma experiência regada boas cervejas e muito conhecimento.

Você sabia que muitas das características da cerveja ao longo da história podem ser explicadas pela evolução do malte e do processo de malteação? Desde a antiguidade, quando os grãos eram germinados e secos ao sol no Crescente Fértil, passando pelo malte seco a fogo na Europa até as novas tecnologias das Idades Moderna e Contemporânea, muitas das mudanças da nossa querida bebida vieram das transformações pelas quais passou essa matéria-prima essencial.

Nesse webinar online o jornalista e sommelier de cervejas Luís Celso Jr. explica essa evolução histórica e seus impactos na bebida ao longo do tempo de maneira introdutória, leve e divertida. E, ainda melhor, o curso contará com três cervejas que representam algumas dessas características para você acompanhar tudo com exemplos práticos, fazendo dessa noite uma verdadeira experiência. Uma parceria com a importadora Boxer e o e-commerce BoxerBeers.com.

– Clique aqui e veja tudo sobre essa experiência!
– Saiba mais sobre o Celso.
– Veja a descrição das cervejas.
– Veja a política de cancelamento.

Cervejas entregues por BoxerBeers.com.

Simulação de frete

Categoria: Boxer Beers

Uma experiência regada boas cervejas e muito conhecimento.

Você sabia que muitas das características da cerveja ao longo da história podem ser explicadas pela evolução do malte e do processo de malteação. Desde a antiguidade, quando os grãos eram germinados e secos ao sol no Crescente Fértil, passando pelo malte seco a fogo na Europa até as novas tecnologias das Idades Moderna e Contemporânea, muitas das mudanças da nossa querida bebida vieram das transformações pelas quais passou essa matéria-prima essencial.

As cervejas desse encontro serão (leia mais sobre as cervejas abaixo):

Fuller’s IPA – English IPA
Belhaven Black – Irish Dry Stout
Karlsbräu Helles – Munique Helles

O curso sai por R$ 99,00 + frete das cervejas, que você receberá em casa, no endereço cadastrado na hora da compra.

Aqui você paga o curso e leva as cervejas de graça ou paga as cervejas e leva o curso de forma gratuita!

Serviço:

Quando: 21/08 (quarta-feira), a partir das 19h30 às 21h30

Onde: Online, via Google Meet (o link será enviado para os inscritos por e-mail dias antes do evento)

O que você verá (conteúdo):

O que é cerveja;
O que é malte;
Antiguidade e os primórdios do malte;
A malteação de chão;
O uso do coque e os primeiros maltes Pale industriais;
Inovações de Daniel Wheeler: tambor torrador, maltes mais e mais escuros;
Maltes base: secagem indireta dos maltes e o poder diastático;
Galland e Saladin: os pais da malteação pneumática;
O malte, a cerveja Pilsen e as cervejas douradas.

Sobre o professor

Luís Celso Jr. é um dos maiores sommeliers de cerveja do país. Mede 1,90 metros! Brincadeiras à parte, o Celso é escritor, jornalista e sommelier de cervejas. Foi terceiro colocado no primeiro Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas em 2014 e defendeu o Brasil no mundial em 2015. Tem passagens pelo cinema (Em Busca da Cerveja Perfeita) e televisão (Tá na Hora do Café e Perto do Fogo da GNT), é colunista do Plural e CBN Curitiba. Fundou o BarDoCelso.com, blog mais antigo ainda em atividade sobre cervejas do Brasil, em 2006. É também consultor, professor e juiz BJCP nível National, com participações em concursos nacionais e internacionais desde 2012.

Saiba mais sobre o Celso aqui.

Requisitos

A compra de cervejas é condição única para a participação no Webinar. Não serão vendidos ingressos sem as cervejas.
Não é preciso conhecimento prévio.

Política de cancelamento

Como a inscrição é a compra do kit de cervejas, não serão permitidos cancelamentos com reembolso (salvo as condições previstas em lei mediante a devolução dos produtos).

Fuller’s India Pale Ale

A Fuller’s IPA é referência mundial do estilo English India Pale Ale, produzida com lúpulos ingleses das variedades Goldings, Fuggles e Target, sendo considerada um clássico do universo cervejeiro. É justamente a utilização de lúpulos ingleses, mais herbáceos e terrosos, que marca sua principal diferença das IPA americanas, mais cítricas, frutadas e resinosas. A história da criação do estilo diz que esse tipo de cerveja surgiu como uma Pale Ale que recebia mais lúpulo para exportação ser exportada para a Índia, então colônia britânica. Mas ela só teria chegado ao seu formato final após ser produzida no início do século 19 em Burton-On-Trent, que tem uma água muito mais mineral., o que lhe conferia características mais secas e aumenta sua refrescância.Com teor alcoólico de 5,3%, a Fuller’s India Pale Ale é equilibrada e aromática, levemente turva e de coloração acobreada. Apresenta notas herbáceas, principalmente, mas também levemente cítricas, como geleia de laranja. Na boca, é frutada, refrescante, apresenta amargor elevado e bem equilibrado. Fabricada de maneira tradicional, passa pelo processo de refermentação na garrafa.

Estilo: English India Pale Ale
Escola: Britânica
Cervejaria: Fuller’s
Origem: Inglaterra
Copo: Pint

Volume: 500 ml
Cor: Âmbar
Álcool:5,3%
Amargor: Médio-alto
Temp.: 5°C a 7°C

Belhaven Black

A Belhaven Black é uma cerveja preta, de espuma cremosa, moderado amargor, aroma e sabor de maltes torrados, que lembram café e chocolate amargo. Apesar dessa aparência de cerveja forte, tem apenas tem apenas 4,2% de teor alcoólico e corpo leve, o que garante suavidade e refrescância. Feita com maltes Pale, chocolate, crystal e cevada torra, leva o lúpulo challenger na composição.

Estilo: Irish Dry Stout
Escola: Britânica
Cervejaria: Belhaven
Origem: Escócia
Copo: Pint

Volume: 500 ml
Cor: Marrom muito escuro
Álcool:4,2%
Amargor: Médio-baixo (20 IBU)
Temp.: 5°C a 7°C

Karlsbräu Helles

A cerveja Karlsbrau Helles é uma tradicional Münchner Helles alemã, fabricada de acordo com a Lei da Pureza. Suave, leve e refrescante, é feita com lúpulos florais e malte pilsen da melhor qualidade, além da água branda da região de Homburg. De cor dourada, brilhante, com ótima espuma, traz aromas florais delicados e notas de cascas de pão e cereais. Com amargor e corpo leves, apresenta final seco e uma grande persistência aromática dos maltes e lúpulos utilizados na receita. “Helles” significa claro em alemão. O estilo leva o nome Münchner Helles por ter sido um dos primeiros a ter cor dourada do mundo e para diferenciá-lo da cerveja escura, que era a padrão na região antes dela . Após o surgimento da Pilsen e 1842, os alemães da cidade de Munique começaram a pesquisar métodos para deixar a água local menos dura, com menos minerais. Isso porque, para a produção de cervejas claras, é essencial uma água branda. A inovação tecnológica necessária acontece apenas em 1870, criando a Helles. Boas harmonizações podem ser feitas com frutos do mar, peixes e saladas, podendo acompanhar também aves. Experimente com camarões empanados fritos, peixes grelhados, frango assado e bolinho de bacalhau. Cerveja premiada como Country Winner na regional alemã do World Beer Awards 2017.

Estilo: Munique Helles
Escola: Alemã
Cervejaria: Karlsberg
Origem: Alemanha
Copo: Lager ou caneca

Volume: 500 ml
Cor: Dourada
Álcool: 5%
Amargor: baixo (17 IBU)
Temp.: 2°C a 4°C

Peso	2,200 kg
Dimensões	22 × 15 × 26 cm

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