Esses dias conheci a Choperia São Paulo no bairro de Pinheiros. O local fica bem pertinho da Estação de metrô Fradique Coutinho, cerca de um quarteirão caminhando. Algo que facilita bastante para economizar no taxi, Uber ou carro. Apesar disso, quem escolhe ir de carro, tem um valet disponível.
Ao chegar no bar, sentei no balcão onde é possível avistar 20 torneiras de chope. O mais bacana disso tudo é que todos eles são do estado de São Paulo. Isso explica o motivo do nome do bar. Além disso, a inauguração aconteceu no dia do aniversário da cidade – 25 de janeiro do ano passado.
Fui recebido por um dos sócios do bar, David Michelsohn, que também foi um dos responsáveis pela criação da cervejaria artesanal Júpiter. No bate-papo ele me apresentou o último lançamento da marca – que por coincidência foi no dia em que fui conhecer o bar. Trata-se da SalAPA de Frutas, uma American Pale Ale produzida com lúpulos cítricos americanos, manga, polpa de grapefruit, lima da pérsia e tangerina. O resultado é uma cerveja frutada e extremamente aromática.
A Choperia São Paulo
O bar é bem aconchegante, espaçoso, com dois andares e em ambos tem um bar para facilitar o atendimento. São diversas mesinhas de madeira e até uma espécie de lounge com sofás e uma mesa espaçosa. Avistei quatro funcionários, sempre atentos aos pedidos. Outra coisa bacana de lá é que sempre haverá alguém que entenda de cerveja para auxiliar na melhor escolha para cada paladar.
Entre os chopes disponíveis na casa, estão opções da Júpiter, Landel, Urbana, Satelite, Tabua Moita, Daoravida, Leuven, Biernards, Madalena, entre outras que se renovam ao longo dos dias. Os clientes ainda podem optar por passar no bar apenas para levar seu chope favorito para casa, utilizando os growlers, cujos tamanhos variam de 500 ml até 1L. Além da cerveja, a casa ainda oferece alguns tipos de drinks. Experimentei o Cachacier, feito com cachaça de primeira linha, campari e vermute tinto.
Para comer, conferi no cardápio diversas opções que parecem saborosas, como o sanduíche de pernil na cerveja (R$23), o filet de lombo empanado com salada de batata (R$ 27), lasanha vegetariana (R$23), porções como o bolinho de rabada com seis unidades (R$22) e batata rústica (R$ 15) também se destacam no cardápio. A sobremesa pode ser brigadeiro, mousse de maracujá, churros ou alguma fruta que varia de acordo com o dia.
A Choperia São Paulo funciona todos os dias, às segundas das 12h às 15h, terça a sexta 12h às 15h e das 18h às 00h, aos sábados das 12h às 00h e aos domingos das 13h às 22h. Para reservas, informações, acesse o site deles clicando aqui. A dica é visitar o bar, principalmente se o objetivo for conhecer a maior variedade de cervejas artesanais paulistas.
Serviço – Choperia São Paulo
Endereço: Rua dos Pinheiros, 315 – Pinheiros
Telefone: (11) 3360-5101
Para mais informações: http://choperiasaopaulo.com.br/
Confira nosso mapa da cerveja com os estabelecimentos visitados!
