O blog BarDoCelso.com e o Empório Municipal promovem em Curitiba no dia 18 de fevereiro uma degustação especial de cervejas artesanais do estilo India Pale Ale (IPA). A palestra, intitulada “IPA is the new black”, será apresentada por uma dos melhores sommeliers de cerveja do Brasil, o jornalista e editor do BarDoCelso.com, Luís Celso Jr.. Com três horas de duração, os participantes vão conhecer mais sobre o estilo, sua história, características sensoriais e de fabricação, além de degustar sete diferentes rótulos de cerveja artesanal nacional – uma para cada tipo de variação do estilo presente no mercado brasileiro de diferentes estados do país.
O estilo IPA, caracterizado pelo alto amargor, é um dos mais populares entre os apreciadores de cervejas artesanais. “Por isso fizemos a brincadeira no título da palestra. IPA é o novo preto. Se você quer apreciar cervejas, tem que conhecer o estilos e suas variações. Não só na teoria, mas também na prática”, explica Luís Celso Jr. O curso acontece das 19h às 22 horas.
Inscreva-se
Para fazer sua inscrição, basta realizar o pagamento pelo botão do PagSeguro logo abaixo e, em seguida, preencher a ficha de inscrição com seus dados pessoais. O investimento é de apenas R$ 65!
Após efetuar o pagamento, você receberá a confirmação de pagamento por e-mail. Esse comprovante serve também como confirmação da inscrição!
Em caso de desistência ou não comparecimento no curso o dinheiro não será devolvido. Qualquer dúvida, entre em contato pelo e-mail [email protected].
Se você preferir, também pode fazer sua inscrição diretamente no Empório Municipal. Mas não deixe para a última hora. As vagas são limitadas!
Carta de cervejas
Para ilustrar as possibilidades e variações do estilo IPA, Luís Celso Jr. montou uma carta para lá de especial. Além da grande variedade – são sete rótulos diferentes -, todas as cervejas são de cervejarias nacionais de grande qualidade. Além disso, cinco dos rótulos são de outras localidades de fora do Paraná.
Um dos destaques é a West Coast IPA Seasons Holly Cow #2, de Porto Alegre (RS), feita em parceria a cervejaria norte-americana Green Flash Brewing Co., de San Diego, na Califórnia. É um ótimo exemplar do estilo, mais seco e leve, no entanto no limite superior de álcool e amargor do estilo. Outro destaque é a carioca Beertoon Bola nas Costas, uma Session IPA – versão mais leve e menos alcoólica – novidade no mercado nacional.
Para quem gosta de cerveja muito amarga, a escolha é a Dogma Hop Lover, de São Paulo (SP). Trata-se de uma Imperial IPA, de amargor extremo e elevado teor alcoólico, mas excepcionalmente fácil de beber. A palestra ainda contará com cervejas dos estilos Black IPA, Belgian IPA, English IPA e American IPA.
Sobre o BarDoCelso.com
O BarDoCelso.com é um blog e uma consultoria sobre cervejas que oferece diversos serviços especializados na bebida, como palestras, cursos, treinamentos, eventos corporativos e produção de conteúdo especializado. Em 2016 completa 10 anos difundindo a cultura da cerveja pelo Brasil. Foi criado pelo jornalista e sommelier de cervejas Luís Celso Jr., 3º lugar no 1º Concurso Brasileiro de Sommelier de Cervejas, realizado em 2014, e um dos representantes do Brasil na 4ª edição do Beer Sommelier World Championship, o Campeonato Mundial de Sommelier de Cervejas, em 2015. Ele também é professor do Instituto da Cerveja Brasil, Beer Academy e do curso de Administração dos Negócios da Cerveja da Fundação Getúlio Vargas – São Paulo (FGV-SP), além de colunista do jornal Gazeta do Povo e da rádio CBN Curitiba.
Sobre o Empório Municipal
Com o objetivo de oferecer um estabelecimento especializado em produtos finos, rótulos próprios e com espaço para eventos sociais e corporativos, os sócios Fábio Pedrozo, Keiro Yamawaki e Sandro Assolari criaram o Empório Municipal – uma loja de conveniências que resgata conceitos originais de empório gastronômico, focando em mix de produtos diversificados de alta qualidade e com atendimento diferenciado feito por especialistas para todos os clientes.
Serviço: Palestra com degustação de cervejas “IPA is the new black”. Dia 18 de fevereiro, quinta-feira, das 19h às 22h, no Empório Municipal: Rua Almirante Tamandaré, 830 – Alto da XV – Curitiba (PR).
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