Catharina Sour Sun of a Peach
- Cervejaria: Blumenau
- Estilo BA/BJCP: Catharina Sour (Berliner Weisse)
- Origem: Blumenau -SC
- Álcool: 4,1%
- Cor: Dourada
- Em produção: Sim
- Sazonal: Não
- Site: http://www.cervejablumenau.com.br
- O que diz a cervejaria: Catarinenses de coração, resolvemos homenagear a riqueza do nosso estado com uma cerveja que traz no nome um estilo único, a lembrança do nosso verão que tanto atrai os turistas e o sabor do pêssego. A Catharina Sour – Sun of a Peach é uma soma de tudo o que o nosso estado tem de melhor! Uma cerveja levemente ácida e refrescante. Aroma com um perfume delicado de pêssego.
Amostra analisada – Catharina Sour Sun of a Peach
- Envase: 500 ml
- Local onde comprou: Cerveja oferecida pela Cervejaria Blumenau
- Data da compra: Março de 2017
- Preço: –
- Fabricação: –
- Validade ou Best Before: –
- Data de consumo: Março de 2017
Avaliação – Catharina Sour Sun of a Peach
- Aparência: Amarela, turva, com ótima formação e persistência de espuma.
- Aroma: Aroma intenso e nítido de pêssego, lembrando pêssegos em calda, com leves notas de frutas amarelas e acidez lática.
- Sabor: Amargor muito baixo, acidez média-alta, repetindo os aromas também na boca.
- Sensações de boca: Corpo é leve com médio-alta carbonatação.
- Aftertaste: Final seco, com aftertaste ácido e com notas de pêssego persistentes.
- Avaliação geral: Cerveja leve, refrescante e frutada, com pêssego bem evidente. Ótima opção para quem está iniciando no universo das cervejas ácidas.
Mais informações
- Cerveja premiada com medalha de prata no Australian International Beer Awards.
- O estilo Catharina Sour ainda está em desenvolvimento pelos cervejeiros de Santa Catarina. É baseado no Berliner Weisse.
