O 4sí Brasserie, novo empreendimento gastronômico da chef Manu Buffara na cidade de Curitiba, terá nesta terça-feira (25) um jantar harmonizado com cervejas especiais da distribuidora Beer Company, responsável em Curitiba por marcas como Colorado, Bamberg, Amazon e Coruja. Não é segredo para ninguém o gosto do local pela bebida, que tem sua própria cerveja sendo desenvolvida pela cervejaria Way Beer – o lançamento deve ocorrer em breve, até onde estou sabendo.
Durante o evento, os participantes terão a oportunidade de conhecer e saborear preparos deliciosos desenvolvidos pela chef Manu Buffara bem acompanhados por boas cervejas especiais.
O cardápio da noite contará com quatro harmonizações inéditas: Bolinho de arroz com queijo salitre e geleia de pimenta (Cerveja Colorado Cauim – SP); Polvo da Manu acompanhado de batata assada levemente picante (Cerveja Coruja Alba Weiss – RS); Copa lombo de porco acompanhado de nhoque caseiro, cogumelos frescos e castanha do Pará (Cerveja Bamberg Munchen – SP); e Torta de catupiry com calda quente de goiabada cascão (Cerveja Amazon Witbier Taperebá – PA).
O jantar harmonizado terá início às 19h30 e o valor é de R$ 95 por pessoa. As reservas são limitadas e podem ser feitas pelo telefone (41) 3022-7333 ou pelo e-mail [email protected]. O 4sí Brasserie está localizado na Alameda Dom Pedro II (nº 333). Mais informações nos sites www.4sibrasserie.com.br e www.beercompany.com.br.
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