No último mês Curitiba ganhou mais um bar especializado em cervejas artesanais, o Redface Brewpub, localizado na Rua Itupava. Com um visual moderno, no estilo industrial com muita madeira e ferro, o espaço oferece 10 torneiras de chopes artesanais, garrafas nacionais e importadas, cardápio com petiscos e hambúrgueres. A diferença dele para os outros pubs é o sistema de autosserviço, você mesmo tira seu chope e paga por mililitro consumido.
A ideia é que as pessoas se sintam à vontade para degustar todos os chopes e escolher seus favoritos. Na entrada você recebe um cartão, como um cartão de crédito, que faz a vez da sua comanda de consumo. Ao encaixá-lo no display, acima da torneira, ele libera a cerveja e cobra pela quantidade que colocou no copo. Nunca tirou um chope na vida ou não sabe qual estilo escolher? A sommelière de cervejas Talita Vilhena está lá para ajudar e tirar todas as suas dúvidas sobre os rótulos da casa.
No Redface sistema é pós pago, não tem necessidade de carregar o cartão antes. Cada cerveja tem o estilo, teor alcoólico e o valor por 100mL numa tela acima das torneiras. Para o serviço de comida e garrafas da geladeira os garçons estão sempre prontos para atender. O clima é descontraído e possui mesas grandes para grupos ou pessoas sozinhas que queiram conversar.
CERVEJA REDFACE APA COM WAY BEER
Leonardo Pozzo e Leandro Pozzo, irmãos e proprietários do Redface, são cervejeiros caseiros há alguns anos. Quando resolveram transformar o hobby em negócio, Leonardo procurou o amigo Alessandro Oliveira, da Way Beer, para criarem uma receita exclusiva para o bar. A Redface APA, uma American Pale Ale com dry hopping de Mosaic, é muito aromática e equilibrada. Ela é a primeira cerveja do bar, que pretende fechar outras parcerias e produzir rótulos exclusivos.
O ESPAÇO
Um grande acerto do Redface Brewpub foi a preocupação com acessibilidade e aconchego do espaço. Rampas, banheiro adaptado, portas largas e acesso total ao bar para qualquer pessoa com mobilidade reduzida. O ambiente fechado com vidros torna o local muito agradável nas noites frias curitibanos, que carece de bares para sentar e conversar sem passar frio.
Futuramente o Redface irá promover eventos, cursos e palestras para fomentar a cultura cervejeira.
Serviço
Redface Brewpub
Endereço: Rua itupava, 1266, Alto Da XV – Curitiba
Horário de atendimento: Terça a quinta das 18h até 01h. Sexta e sábado das 18h até as 03h.
Contato: [email protected]
