Fortuna Hey Hop – Cervejaria Fortuna – Review

Fortuna Hey Hop – American Punk Ale

Fortuna Hey Hop - American Pale Ale

  • Cervejaria: Fortuna
  • Estilo BA/BJCP: American Pale Ale
  • Origem: Colombo -PR
  • Álcool: 5,6%
  • Cor: Dourada
  • Em produção: Sim
  • Sazonal: Não
  • Site: https://www.facebook.com/cerveja.fortuna/
  • O que diz a cervejaria: 

Amostra analisada – Fortuna Hey Hop

  • Envase: Growler 600 ml
  • Local onde comprou: Cerveja e growler oferecidos pela loja Beer-To-Go
  • Data da compra: Março de 2017
  • Preço: 
  • Fabricação: 
  • Validade ou Best Before: Chopp envasado na contrapressão. Cerca de 7 dias fechado sob refrigeração.
  • Data de consumo: Março de 2017

Avaliação – Fortuna Hey Hop

  • Aparência: Dourada, com espuma branca de boa formação e persistência.
  • Aroma: Aroma intenso de frutas cítricas, lembrando maracujá e sutil resinoso, típico dos lúpulos norte-americanos. Notas frutadas como laranja também estão presentes com leve notas de pão em segundo plano.
  • Sabor: Amargor médio e dulçor leve, repetindo os aromas também na boca. 
  • Sensações de boca: O corpo é leve com médio-alta carbonatação.
  • Aftertaste: Final seco, com aftertaste de amargor médio e limpo, bastante aromático de frutas cítricas, principalmente maracujá.
  • Avaliação geral: Uma ótima American Pale Ale como ela deve ser: simples, lupulada e amarga. A qualidade do amargor surpreende: é limpo, sem adstringência ou harsh, de alta qualidade. Ótima cerveja.

Mais informações

  • A cervejaria Fortuna nasce dos premiados cervejeiros caseiros de Curitiba Zize e Bakaus. Eles venceram diversos concursos e se profissionalizaram agora, com uma fábrica nova em Colombo. Leia mais sobre a Cervejaria Fortuna aqui.
  • A cerveja foi batizada de America Punk Ale, um trocadilho com seu estilo, American Pale Ale.
  • Confira o vídeo para ver a degustação em 1 minuto!
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Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr. é jornalista e sommelier de cervejas premiado. Também é professor, juiz e consultor de cervejas. Leia mais sobre ele aqui e conheça oClube BarDoCelso.com aqui.

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