O blog BarDoCelso.com, em parceria com a Cervejaria MasmorrA e o Priazzo, promovem em Curitiba no dia 23 de junho uma segunda versão da palestra IPA is the new black. O estilo que caiu nas graças do consumidor brasileiro conta com algumas variações e o participante irá degustar durante a palestra 7 deles. Ela será apresentada por uma dos melhores sommeliers de cerveja do Brasil, o jornalista e editor do BarDoCelso.com, Luís Celso Jr.
São três horas de duração onde os participantes vão conhecer mais sobre o estilo, sua história, características sensoriais e de fabricação, além de degustar sete diferentes rótulos de cerveja artesanal – uma para cada tipo de variação do estilo presente no mercado brasileiro.
O estilo IPA, caracterizado pelo alto amargor, é um dos mais populares entre os apreciadores de cervejas artesanais. “Por isso fizemos a brincadeira no título da palestra. IPA é o novo preto. Se você quer apreciar cervejas, tem que conhecer o estilos e suas variações. Não só na teoria, mas também na prática”, explica Luís Celso Jr. O curso acontece das 19h às 22 horas, no salão do restaurante Priazzo, que fica em cima da Cervejaria MasmorrA.
Inscreva-se
Para fazer sua inscrição, basta realizar o pagamento pelo botão do PagSeguro logo abaixo e, em seguida, preencher a ficha de inscrição com seus dados pessoais. O investimento é de apenas R$ 79!
Após efetuar o pagamento, você receberá a confirmação de pagamento por e-mail. Esse comprovante serve também como confirmação da inscrição!
Em caso de desistência ou não comparecimento no curso o dinheiro não será devolvido. Qualquer dúvida, entre em contato pelo e-mail [email protected].
Se você preferir, também pode fazer sua inscrição diretamente na Cervejaria MasmorrA. Mas não deixe para a última hora. As vagas são limitadas!
Carta de cervejas
Para ilustrar as possibilidades e variações do estilo IPA, Luís Celso Jr. montou uma carta para lá de especial. A variedade é boa: serão 7 estilos de IPAs para degustar representados por rótulos de excelente qualidade.
Um dos destaques que não poderia faltar nessa segunda versão do IPA is the new black é o estilo que está entrando para a linha de diversas cervejarias brasileiras – o New England IPA. São cervejas focadas no aroma e sabor do lúpulo, na contramão das cervejas extremas, de alto amargor e álcool, elas têm teor alcoólico mediano e amargor bastante reduzido em relação a outras Imperial IPAs ou até American IPAs. Nossa representante do estilo será a Dogma Equinox Lover, a quarta da série single hop da cervejaria, que leva 20G/L do lúpulo na receita.
Outra cerveja destaque é a paulista Dádiva Venice Beach, uma Session IPA feita com lúpulos americanos. Com 4,5% de teor alcoólico, refrescante e aromática, essa cerveja é uma das mais suaves que você irá degustar. Além delas, representantes dos estilos American IPA, Black IPA, Belgian IPA, English IPA e Imperial IPA também estarão presentes.
Quem já participou da palestra
Favliano Christian
O evento foi sensacional. Sou também beer sommelier e a forma como o conhecimento e as informações foram compartilhadas foi interessante e bem organizada. Um evento didático que agrada a todos, independente do nível de conhecimento em cervejas.
Talita Vilhena
Foi possível aprender um pouco mais sobre a história da cerveja, assim como entender sobre a diferença entre os sub estilos através da ótima seleção de cervejas degustadas durante a palestra. Recomendo aos que estão começando a desbravar o universo cervejeiro e também a todos que, assim como eu, tenham sede de conhecimento.
Serviço: Palestra com degustação de cervejas IPA is the new black. Dia 23 de junho, sexta-feira, das 19h às 22h, na Cervjaria MasmorrA: Rua Itupava, 1142 – Alto da XV – Curitiba (PR).
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