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Jerimoon Pumpkin Ale – Cervejaria Bier Hoff – Review

Jerimoon Pumpkin Ale

Jerimoon Pumpkin Ale - Bier Hoff

  • Cervejaria: Bier Hoff
  • Estilo BA/BJCP: Pumpkin Ale
  • Origem: Curitiba
  • Álcool: 5,5%
  • Cor: Âmbar
  • Em produção: Sim
  • Sazonal: Sim
  • Site: http://www.bierhoff.com.br/
  • O que diz a cervejaria: A Pumpkin é produzida a partir de uma perfeita combinação de cinco diferentes tipos de maltes importados, abundante quantidade de abóbora Pertence ao estilo Vegetable Beer e recebe o nome de Pumpkin por receber abóbora caramelizada em sua formulação. A Bier Hoff está trazendo para o Brasil esse estilo que já é consagrado nos EUA e foi criado pelos primeiros colonos americanos, que na procura por ingredientes locais para suas cervejas, se voltaram para as abóboras, que eram abundantes, saborosas e nutritivas.

Amostra analisada – Jerimoon Pumpkin Ale

  • Envase: 355 ml
  • Local onde comprou: Cerveja oferecida pela Cervejaria Bier Hoff
  • Data da compra: Março de 2017
  • Preço:
  • Fabricação:
  • Validade ou Best Before: –
  • Data de consumo: Abril de 2017

Avaliação – Jerimoon Pumpkin Ale

  • Aparência: Âmbar, brilhante, com boa formação e baixa persistência de espuma.
  • Aroma: Aroma intenso de abóbora e condimentos, lembrando doce de abóbora. Notas de cravo, pimenta do reino, canela e gengibre, principalmente. Em segundo plano, notas de caramelo e leve tostado.
  • Sabor: Levemente adocicada e ácida, repetindo os aromas também na boca, com destaque para os condimentos.
  • Sensações de boca: Corpo é médio-eve com médio-alta carbonatação.
  • Aftertaste: Final seco, com boa persistência aromática dos condimentos.
  • Avaliação geral: Um excelente Pumpkin Ale de perfil mais condimentado e maltado (há versões que destacam mais o amargor e o lúpulo). Limpa, com aromas e sabores variados, mas em combinação harmônica. Bom drinkability.

Mais informações

  • 2017 – Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja
  • 2014 – Ouro na South Beer Cup – Prata no Festival Brasileiro da Cerveja
  • 2013 – Bronze no Festival Brasileiro da Cerveja

About Luís Celso Jr.

É jornalista, sommelier, juiz e consultor de cervejas. Fundou o BarDoCelso.com em 2006 e desde então se especializou cada vez mais, sendo hoje um dos principais e mais experientes profissionais do Brasil. Ficou em 3º lugar no 1º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cerveja, em 2014, e 6º nas duas edições seguintes. Foi um dos representantes do Brasil na 4ª edição do Campeonato Mundial de Sommeliers em 2015. Saiba mais sobre os serviços do BarDoCelso.com ou sobre o Celso .

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