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Luís Celso Jr promove série de palestras cervejeiras no São Paulo Tap House – Inscrições aqui

O BarDoCelso.com em parceria com bar especializado em cervejas artesanais São Paulo Tap House irá promover uma série de palestras para os amantes da bebida. Com intuito de promover a cultura cervejeira e trazer cada vez mais conhecimento para o público, Luís Celso Jr – sommelier de cervejas, professor e consultor – ministrará 3 palestras sobre “Como Degustar Cerveja“, “Drinks com Cerveja” e “Introdução À Harmonização“. Todas elas contam com teoria e prática aplicada, com duração de aproximadamente 2 horas cada.

Elas acontecerão nos dias 13,20 e 27 de Setembro, no São Paulo Tap House – Rua Girassol, 340, São Paulo. Todas tem início às 19h30. As inscrições e informações sobre cada uma estão abaixo.

Como Degustar Cerveja – 13 de Setembro

Na palestra “Como Degustar Cerveja” Luís Celso Jr trará uma série de informações sobre como fazer uma análise sensorial completa da cerveja. O participante irá realizar a degustação de quatro rótulos diferentes de chopes artesanais para aprender na prática como tirar o melhor proveito da cerveja artesanal. Qual a sequência correta de estilos, a melhor temperatura de serviço, cores, aromas, sabores, carbonatação, formação de espuma, estilo, tudo será visto e provado. O custo por pessoa é de R$ 65 e a inscrição pode ser feita no link abaixo do PagSeguro. Com iníco às 19h30.




Drinks com Cerveja – 20 de setembro

As cervejas artesanais são muito versáteis e seus aromas e sabores possibilitam inúmeras combinações para produção de um coquetel. Nessa palestra você irá aprender a como combinar cerveja com outros ingredientes, harmonizando sabores e criandos drinks deliciosos. Luís Celso Jr irá ensinar como as cervejas artesanais podem ser transformadas em drinks, além de receitas que já são sucesso na Europa e Estados Unidos. O participante irá fazer seu próprio coquetel com cerveja para degustar. O custo por pessoa é R$70. Serão 2 horas de palestra e a inscrição pode ser feita abaixo:





Introdução À Harmonização – 27 setembro

Quando o tema é harmonização as cervejas artesanais são a melhor escolha para combinar com pratos elaborados, petiscos, queijos, chocolates, sobremesas… E aqui Luís Celso Jr vai falar sobre como a cerveja pode ser tão versátil e trabalhar a favor da criação do terceiro sabor na boca. Existem algumas regras que podem te ajudar na escolha do melhor rótulo para cada prato. Nessa palestra saborosa você vai aplicar na prática os conceitos básicos da harmonização de bebidas, degustando quatro chopes artesanais com queijos, embutidos e chocolates.  O custo por pessoa é R$85. Serão 2 horas de palestra e a inscrição pode ser feita abaixo:






Dúvidas para contato@bardocelso.com.

About Nadya Romanowski

Nadya Romanowski, jornalista e sommelier de cerveja que faz das cervejas especiais o motor de sua vida pessoal e profissional. Levanta a bandeira “beba menos, beba melhor” para quem quiser ver. Não defende rótulos e não tem preconceito com estilos. Sem frescuras, apenas bom gosto.

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