Saint Patrick´s Day, ou Dia de São Patrício, caiu no gosto do povo brasileiro que gosta de uma boa celebração envolvend cerveja. A origem da data é irlandesa, mas vários bares em terras tupiniquins incluiram ela no calendário das festividades, pois a venda da bebida aumenta consideravelmente. Todo mundo vestido de verde, chope verde, trevos, duendos, tudo que lembrar a Ilha da Esmeralda é válido na celebração. Mas, você sabia que algumas tradições não vieram da Irlanda? Que o chope verde não é foi inventado pelos irlandeses?
Segundo pesquisa em sites estrangeiros (fontes no final da matéria) o chope verde foi inventado pelo médico professor Thomas H. Curtin, que era dono de um clube Nova York, em 1914 e serviu uma cerveja verde na festa de comemoração de St. Patrick. De acordo com o repórter do jornal The Evening Independet, o professor Thomas disse que havia colocado algumas gotas de tinta azul utilizada para tingir tecidos em uma quantidade não informada de cerveja. O azul reagiu com o amarelo e assim nasceu o chope verde, nos Estados Unidos. Em 1985, o sucesso do chope verde foi tão grande que barris cruzaram o oceano Atlântico e chegaram em Dublin, capital da Irlanda, segundo o jornal americano The Courier. Mas a tradição se espalhou pelo mundo todo e chegou no Brasil, não se consolidou na Irlanda, que continua preferindo um bom pint de Stout.
Ao contrário do professor Thomas, o chope verde feito hoje em dia leva corante verde alimentício, que não altera o sabor da cerveja. A receita base utilizada geralmente é de uma Pilsen, pois é uma cerveja leve e clara. Segundo o mestre-cervejeiro da GaudenBier, Tiago Beetz, uma quantidade bem pequena do corante é utilizada para fazer o chope verde. “Acredito não ter problema porque é o mesmo corante que se usa em qualquer alimento. Como a Pilsen é neutra e a cor é bem fraca, com pouquíssimo corante ela já fica verde”, explica Tiago. Ou seja, não é a coloração do chope que intoxica e sim quantidade de chope, e consequentemente álcool, que você toma.
Onde beber chope verde no St. Patrick´s Day:
Há alguns anos atrás apenas os bares inspirados nos pubs irlandeses que comercializavam o chope verde no St. Patrick´s Day. Hoje já está bem mais fácil comemorar o dia com um caneco de líquido verde, além de algumas atrações especiais, como música típica e comidas. Confira uma breve lista dos bares que estão celebrando a data:
Chope verde em Curitiba
– Sheridan´s Irish Pub: as comemorações iniciam hoje (17/03) e vão até sábado (19/03). Mais informações no site: http://www.sheridansirishpub.com.br/stpatricks/
– Hop´n roll: a festa já está na 5ª edição e acontece no domingo, dia 20/03. Mais informações ná página do evento: https://www.facebook.com/events/204648769897311/
– Barbarium Pub: de quinta (17/03) até sábado (19/03) programação especial St. Patricks. Mais informações no Facebook do pub: https://www.facebook.com/BarbariumBeerPub
– God Save the Beer: chope verde durante a semana e festa no domingo, dia 20/03. Mais informações: https://www.facebook.com/events/888254261283167/
– Los Monges: a loja vai servir chope verde a partir de quinta, dia 17/03. Mais informações: https://www.facebook.com/events/235767450102014/
– Boutique da Cerveja: chope verde estará disponível a partir do dia 17/03. Mais informações: https://www.facebook.com/events/1036477179760646/
– O Pensador: está fazendo double de chope de verde até o dia 19/03, sábado. Mais informações: https://www.facebook.com/BarOPensador/?fref=ts
– General Chopp’n Beer: terá double de chope de verde hoje (17/03) e amanhã (18/03). Mais informações: https://www.facebook.com/generalchopp/
– Emporio Municipal: vai fazer festa no sábado 19/03, a partir das 11h. Mais informações: https://www.facebook.com/events/1708631332692874/
– Muzik Hamburgueria: chope verde promocional hoje, dia 17/03. Mais informações: https://www.facebook.com/events/227659190916301/
– Cervejaria Mamorra: promoções e chope verde até dia 20/03. Mais informações: https://www.facebook.com/CervejariaMasmorra
Chope verde em São Paulo:
– Cervejaria Blondine: a comemoração será na fábrica da cervejaria no sábado, dia 20/03. Mais informações na página do evento: https://www.facebook.com/events/100877473640388/
– Cervejaria Son of a Beer: a festa é open bar e acontece no sábado, dia 19/03. Mais informações: https://www.facebook.com/events/1230686740293678/
– Cervejaria Nacional: está servindo o chope verde durante toda a semana. Mais informações: https://www.facebook.com/cervejarianacional/
– Karavelle: chope verde a vontade por R$49,90 hoje, dia 17/03. Mais informações: https://www.facebook.com/events/1678065939113936/
– Cervejaria Ideal: festa acontece hoje, 17/03, com chope promocional. Mais informações: https://www.facebook.com/events/1546720095626912/
– Armazem 77: comemorações acontecem hoje e amanhã (18/03). Mais informações: https://www.facebook.com/armazem77/
Mais bares com comemorações em São Paulo: http://www.baressp.com.br/st-patricks-day
Para quem prefere a tradicional Guinness, veja os bares que estão participante de uma ação da marca para o St. Patrick´s Day: http://superchefs.com.br/points-cervejeiros-para-o-st-patricks-day/
Comemorações no Rio de Janeiro:
– O blog Maria Cevada fez uma lista bem bacana de bares onde comemorar o St. Patrick´s Day e beber um chope verde também. Confira: http://www.mariacevada.com.br/2016/03/comemore-o-st-patricks-day-no-rio-de-janeiro.html
Fontes: Vox.com; The Courier; The Evening Independent; washingtontimes.com
Em Curitiba tem mais lugares, Celso e Nadya. O Drakkar, por exemplo, o St Patricks será comemorado junto com aniversário do bar numa grande festa com 7 bandas e mais de uma dezena de outras cervejas, além do chopp verde.