The Meat Pack House: pão com linguiça artesanal e cervejas especiais

Sabe quando você chega ao final do dia e tudo que você deseja é um chope fresquinho e um sanduba para matar a fome? Pois então, o The Meat Pack House, situado na Rua Vicente Machado, em Curitiba, é o lugar certo para matar sua fome e sua sede de cerveja artesanal fresca. O ponto é comandado pelo chef Rodrigo Martins e especialidade é o em pão com linguiça artesanal. Contudo, o carro chefe acabou virando a cerveja.

Segundo Rodrigo a ideia era montar um lugar onde a comida fosse boa, acessível e servida rapidamente. “Fizemos uma programação para vender muito mais sanduíches do que vendemos hoje. Mas a verdade é que o chope está saindo muito mais”, conta Rodrigo. São 5 torneiras de chope que descem até a chopeira suspensa. Os barris ficam no andar de cima junto com um resfriador, que deixa a cerveja geladinha. O Chef é um grande apreciador da bebida, por isso sempre gosta de variar bastante os estilos e as cervejarias, trabalhando com nacionais e importadas.

O lugar é pequeno, segue a linha de outros bares no entorno que tem como proposta servir na rua mesmo. Espaço que existe é para pegar a cerveja e o sanduba, e, com sorte, você consegue uma banqueta no fundo do corredor. Tudo isso é compensado pelo capricho e qualidade dos sanduíches, que custam entre R$10 e R$15, e o frescor dos chopes, que variam entre R$10 e R$20 um copo de 400ml. Na geladeira cervejas importadas, sidras e refrigerantes fecham o cardápio.

A dica é experimentar o pão com bolinho, que custa R$10 e você pode escolher dentre as opções de molhos. O bolinho é empanado e frito, muito bem temperado e com um sabor surpreendente. As pimentas que levam a marca do local também são muito boas e valem ser provadas.

Durante o ano de 2015 o The Meat Pack House promoveu os combos de um sanduíche especial (fora do cardápio) e uma cerveja por R$20. Para o ano que vem Rodrigo quer mais. “Queremos fazer várias promoções e eventos trabalhando com harmonizações. Nossa meta para 2016 é vender 5 mil litros de chope por mês”, afirma Rodrigo.