Que as cervejas artesanais acompanham muito bem um bom prato de comida quase todo mundo já sabe. Mas, mesmo assim ainda são poucos os restaurantes que investem em bons rótulos e variedades de estilos para compor uma carta. Menor ainda o número deles que divulga de alguma forma a presença da cerveja especial na casa. Por isso, pedimos ajuda dos leitores do BarDoCelso.com para compor uma lista de restaurantes com cervejas artesanais para conhecer em São Paulo. Muitas bares nos foram indicados, mas queríamos uma lista com locais para sentar e fazer uma excelente refeição, pelo menos em algum período do dia. Além disso, demos prioridade para aqueles que divulgam a presença da cerveja artesanal no local de alguma forma. Confiram abaixo nossa seleção:
Um gastropub com pratos autorais e chef, esse é o conceito definido pela chef e proprietária Elisa Hill. Vencedor como melhor cozinha de bar pela Veja Comer e Beber, localizado no bairro Itaim, o Camden House conta com 5 torneiras de chopes artesanais, entre nacionais e importados, e uma boa carta de cervejas. A influência vem da Inglaterra, mais especificamente de Londres, onde a chef trabalhou por 11 anos. Clássicos como Fish and Chips e Costelhinha Suína dividem o cardápio com petiscos, tortinhas de cordeiro cozido em cerveja ale e croquete de rabada cozida em stout. Aos sábados e domingos também serve brunch e o típico café da manhã inglês. Aberto de terça a domingo.
Endereço: Rua Manuel Guedes, 243 – Itaim – São Paulo
Horário de atendimento: Ter e Quar. das 12 à 0h; Quin. e Sex. 12h à 1h; Sáb. 10h à 1h; Dom. 10h às 17h.
Contato:11-2369-0488 – [email protected]
O bar/restaurante do chef Henrique Fogaça, apresentador do Masterchef, ganhou bastante notoriedade com o programa. Em parceria com Fernando Badaui e Marcos Kichimoto, eles resolveram montar um bar rock´n roll, que combinasse com o estilo dos 3. Assim nasceu o Cão Veio, em 2012. Ele entra na nossa lista pois abre para almoço e serve pratos executivos a partir de R$35,00, com entrada, prato principal e sobremesa. A carta de cerveja é bem extensa, conta com pelo menos 70 rótulos na geladeira. Na trave de chope é a cerveja da casa que ocupa destaque, Fogaça já fez receitas com várias cervejarias artesanais, e a bola da vez, segundo o site do bar, é a Cão Veio Session IPA. Ela foi fabricada na cervejaria Landel, com 4,8% de teor alcoólica. No estilo de pub inglês, com estofados em couro e objetos por toda a parte, o ambiente é mais rústico. Nas redes sociais algumas pessoas comentaram sobre filas na hora do almoço, então vale chegar cedo.
Endereço: Rua João Moura, 871- Pinheiros – São Paulo
Horário de atendimento: Seg a Quar. das 12 à 0h30; Quin. a Sábado. 12h à 1h;
Contato:(11) 4371-7433 – [email protected]
Esse não podia faltar na nossa lista de restaurantes com cervejas artesanais. O Chez Vous foi inspirado nos vilarejos belgas e ocupa uma construção da década de 30 no bairro Moema, em São Paulo. Foi idealizado por um belga, Lionel Sturnack, e tem o cardápio assinado pela chef Concetta Marcelina. A cozinha também tem influência da terra da cerveja, com pratos tradicionais, como waffles, torta de chocolate e o famoso Carbonades a la Flamande. Para quem não sabe é uma receita que leva cerveja estilo Dubbel na cocção da carne, até virar uma espécie de ensopado. Para acompanhar oferece cervejas belgas clássicas, como Chimay, Vedett, Leffe, Floris, Rochfort entre outras.
Endereço: Avenida Lavandisca, 395, Moema.
Horário de atendimento: Almoço ter. à sex., das 12h às 15h; aos finais de semana das 12h às 17h. Jantar terça à domingo: das 19h às 23h.
Contato: (11) 5051-6263
Uma steak house com uma pegada mais sofisticada que o famoso Outback, o Fleming´s, que é do mesmo grupo de franquias, abriu as portas em São Paulo no começo do ano. A especialidade, claro, bifes suculentos e temperados nos mais diversos tipos de corte. E segundo os proprietários a equipe é altamente treinada para informar sobre todos os aspectos da carne. Apesar do conceito Wine Bar, com mais de 100 rótulos de vinhos servidos em taça, o local também merece destaque por sua carta de cervejas. Mesmo sendo pequena e concisa, conta com rótulos artesanais locais, como Júpiter American Pale Ale e Bamberg Weizen, e também internacionais, como Duvel e Paulaner, inclusive na versão sem álcool. As informações também estão todas no site, tanto dos pratos como das bebidas, o que é difícil encontrar em vários estabelecimentos.
Endereço: Av. Cidade Jardim, 318 – Térreo – São Paulo
Horário de atendimento: Seg. a Qui. das 12h às 15h; jantar das 18h às 23h; Sext. das12h às 15h; jantar das 18h às 24h. Sábados e feriados – 12:00 às 24:00.Domingos – 12:00 às 17:00
Contato: (11) 3037-7347
Na nossa batalha por restaurantes com cervejas artesanais vamos falar também do pessoal do TV Cerveja. Mesmo sendo uma mistura de restaurante, com bar e loja de cervejas especiais, a casa nasceu como um canal no Youtube do Eduardo Filho. Em parceria com Marco Fiorelli montaram o estabelecimento para promover a cultura cervejeira na Vila Mariana. Eles oferecem na hora do almoço pratos clássicas da mesa do brasileiro como lasanha à bolonhesa, pernil desfiado, frango ensopado e até uma salada de salmão para quem curte uma pegada mais saudável. Na carta são pelo menos 90 rótulos de cervejas distribuídos pelas geladeiras. O espaço conta também com uma varanda com mesas coletivas, uma boa pedida para os dias mais quentes.
Endereço:Rua Tumiaru, 66, Vila Mariana, São Paulo
Horário de atendimento: Seg. das 12h às15h / Ter. a sábado 12h às 15h e 17h às 23h30.
Contato: (11) 4116-6660 [email protected]
No Conceição Discos o ambiente mistura a pegada de restaurante, com charme de café e a irreverência de um bar. A chef Talitha Barros é quem comanda as panelas e serve no almoço o seus famosos arrozes, cada dia um diferente. O prato custa R$28,00, com mais R$2,00 você adiciona ovo, tudo feito na hora. O espaço tem um balcão bem convidativo e algumas mesinhas na parte de trás. A comida é muito elogiada por todos que provam, recentemente o pessoal da Morada Cia Etílica realizou evento de harmonização por lá. Por isso, mesmo sem muitas informações sobre as cervejas do local, apenas que eles trabalham com cervejas artesanais e tem chopeira da Coruja, o Conceição Discos entra na lista de restaurantes com cervejas artesanais pela fama de servir comidinhas excelentes. Para os apaixonados por paçoca (ainda tá na moda?) eles servem café coado com paçoca caseira.
Endereço: Rua Imaculada Conceição, 151 – Santa Cecília -São Paulo
Horário de Atendimento: Ter. a sábado. das 10h às 21h.
Contato: (11) 3477-4642
Para quem curte a culinária francesa, ouvir jazz e boas cervejas, o Le Jazz oferece tudo isso e com bom custo benefício. A ideia veio da união de sete amigos que abriram a primeira casa no térreo de um prédio residencial em Pinheiros. Apesar de apertado, o restaurante deu certo e hoje o restaurante de Pinheiros conta com a versão petit de apoio e mais dois endereços em São Paulo. Quem cuida do salão é o sócio Gil Carvalhosa Leite, enquanto o chef Chico Ferreira comanda a cozinha. Entra para a nossa lista de restaurantes com cervejas artesanais pelos comentários de quem já frequentou, pessoas afirmam que tem uma carta bacana, e pelo recente lançamento das cervejas artesanais da Caravan Beer por lá. A dica é fazer reserva, pois os restaurantes geralmente contam com filas.
Le Jazz Pinheiros
Endereço: Rua dos Pinheiros, 254
Horário de Atendimento: Seg. a qui. das12h à meia-noite. Sexta, 12h à 1h. Sábado, 12h30 à 1h. Domingo, das 12h30h à meia-noite. Cardápio reduzido, das 17h às 19h30.
Contato: (11) 2359-8141.
Le Jazz Melo Alves
Endereço: Rua Dr. Melo Alves, 734, Jardins –
Horário de Atendimento: Seg. a qui. das12h à meia-noite. Sexta, 12h à 1h. Sábado, 12h30 à 1h. Domingo, das 12h30h à meia-noite. Cardápio reduzido, das 17h às 19h30.
Contato: (11) 3062-9797
Le Jazz Iguatemi
Endereço:Shopping Iguatemi São Paulo – Boulevard, térreo – Telefone: (11) 3097-8331
Horário de Atendimento: Seg. a qui. das 12h às 23h30. Sexta e sáb. das 12h às 00H30. Domingo das 12h30 às 23h30. Cardápio reduzido, das 17h às 19h30.
E você, conhece mais algum restaurante bacana que tem boas opções de cervejas artesanais no cardápio? Conta pra gente!
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