Depois de cervejarias e bares darem início a cultura do growlers, Curitiba ganhou locais especializados no abastecimento deles. O que começou como uma forma de diminuir o custo do litro do chope artesanal para o consumidor final, agora ganhou espaço e setor próprio. Com um investimento relativamente baixo, as growlerias não exigem tanto espaço físico e serviço como um bar. O horário também é diferenciado, já que a maioria do seu público leva a cerveja para casa e não fica por horas bebendo no local. Parcerias com foodtrucks suprem a falta da cozinha e pequenos eventos podem ser realizados. O modelo atraiu novos investidores e vem crescendo a cada dia na cidade.
Mas, nosso interesse aqui é mostrar onde estão esses lugares para o nosso leitor que pensa em levar uma cerveja artesanal fresca para casa. Por isso fizemos uma lista com 8 lugares especializados para encher o growler em Curitiba.
A marca já era conhecida na cidade pela sua kombi que realiza o abastecimento de growlers em eventos e também nas lojas do Templo da Cerveja. Recentemente a Growler Brasil abriu uma loja própria, com 10 torneiras de chopes nacionais e importados. O enchimento é pelo método chamado de contrapressão, tecnologia que retira completamente o oxigênio do recipiente e depois completa o volume da garrafa com gás carbônico, na mesma pressão do barril de chope. “Esta forma de preencher os growlers garante que o consumidor terá uma cerveja com sabor original e bastante pressão, como se a bebida tivesse sendo servida direto das chopeiras”, explica o proprietário da Growler Brasil, William Fleming. Os growlers de vidro de 1 litro saem por R$10,00, mas outros tamanhos e preços estão disponíveis. A parceria com foodtrucks também acontece, mas sem uma agenda definida. Quem quiser ainda pode sentar e tomar um pint, a área da loja é grande e confortável. E para os investidores: o modelo de negócio pode ser franquiado.
Endereço: Rua Brigadeiro Franco, 254, Mercês
Horário de atendimento: terça a sexta-feira, das 16 às 22 horas; sábado, das 10 às 22 horas e domingo, das 10 às 16 horas.
Telefone: (41) 3532-9155.
Um dos primeiros a investir em um local exclusivo para abastecimento de growlers o engenheiro Ricardo Ávila abriu Beer-to-go no início do ano. O enchimento é pelo modo contrapressão, onde o oxigênio não entra em contato com a cerveja. São 8 torneiras com chopes artesanais, com lista atualizada na página da loja no Facebook, onde você poder ver qual cerveja quer e se o barril está cheio ou acabando. Trabalha com dois modelos de growler, de 1 litro e de 2 litros, em vidro, a partir de R$9,00. Em alumínio o modelo de 2 litros pode ser personalizado com o nome da pessoa. Tem um espaço para beber um chopp rapidinho enquanto espera o growler encher. – Abriu mais um local próximo ao Museu Oscar Niemeyer, com mais espaço para sentar e tomar uma cerveja, além de vários eventos.
Endereço: Rua Princesa Izabel, 2.849 – Seminário – Curitiba
Endereço MON: Rua José Sabóia Cortes, 251
Horário de atendimento: terça a sexta das 16h até as 21h. Sábado das 11h às 18h. Domingo das 10h às 14h.
Horário de atendimento MON: terça a sexta das 16h até as 21h. Sábado das 13h às 20h. Domingo das 11h às 16h.
Telefone: (41) 3016-4850
Inaugurado em setembro desse o espaço fica dentro de um centro comercial chamado Shopping Tapajós, na região do Bom Retiro. O Take Your Beer conta com 10 torneiras de chopes artesanais para enchimento de growlers, mas também tem serviço no local. Faz parceria com foodtrucks e também pequenos eventos no final de semana, aproveitando a área externa do local. A lista de cervejas é atualizada na página do facebook. Os growlers são vendidos a partir de R$10,00. Estacionamento no local.
Endereço: Rua Tapajós 1047, loja 11 – Bom Retiro – Curitiba.
Horário de atendimento: Terça a sexta das 15h até as 22h. Sábado das 10h até as 18h. Domingo das 11h até as 19h.
Telefone: (41) 3503-0905
A primeira marca especializada em growlers do Brasil, a Siphon Growlers inaugurou esse ano uma loja própria. Depois de investir na fabricação dos produtos, a Siphon também investiu na venda deles cheios de cerveja. A loja fica anexa a Cervejaria Da Villa, onde é possível comprar growlers de modelos exclusivos, acessórios cervejeiros e coolers para manter seu vasilhame gelado. São 6 torneiras com cervejas artesanais, com a lista atualizada na página do facebook. O horário de atendimento incia mais cedo que o do bar, então dá para tomar um chopinho durante a tarde. Atualização: Contam com mais um local ao lado do bar Crazy4Beer da Blondine.
Endereço Villa: Mateus Leme 2633 – Bom Retiro – Curitiba
Endereço Crazy4 Beer: Rua Pe. Germano Mayer, 1433
Horário de atendimento: Terça a sexta das 14h30 até as 19h. Sábado das 11h até as 16h. Domingo das 11h até as 14h.
Telefone: (41) 8835-1010
Brouwen Beer Shop
Outro recém inaugurado na região do Alto da Glória, o Brouwen Beer Shop possui 10 torneiras de chope artesanal para encher o growler. O dono, Tiago, resolveu abrir o local depois de uma viagem para a Bélgica. Possui um espaço para sentar e beber um bom pint de cerveja artesanal. Em caso de fome, a pizzaria ao lado pode fazer um delivery. Para levar possui uma boa variedade de growlers, desde o de pet com capacidade de 2 litros, os de vidro, com capacidades de 1, 2 e 3 litros, em cerâmica e alumínio. Diferente dos outros locais possui alguns rótulos em garrafa de cervejas que não estão no tap list e com preços bem convidativos.
Endereço: Rua Sete de Abril, 835 – loja 3 – Alto da Glória – Curitiba
Horário de atendimento: Terça a quarta das 17h até as 20h. Quinta das 17h até as21h. Sexta das 17h até as 22h. Sábado das 12h até as 19h e domingo, das 11h até 14h30.
O Hop´n roll também entrou no mercado e criou um espaço para encher o growler no estacionamento do bar. O Hop Garden possui uma trave com 8 chopes artesanais e atende em horários diferenciados do estabelecimento. Além dos chopes, eles comercializam garrafas e growlers nos mais variados tamanhos. Destaque para o growler de 4 litros que você pode levar cheio para casa e devolver depois. O cliente abastece e paga somente a cerveja, fazendo o retorno do vasilhame em até dois dias após a compra. Bacana né? Para comprar, possuem vasilhames em pet a partir de R$7,00 a unidade. Também servem um chope para matar a sede na hora, com espaço externo amplo.
Endereço: Rua Mateus Leme, 950 – Centro Cívico – Curitiba
Horário de Atendimento: Quarta a sexta das 17h até as 22h.Sábado das 14h até 22h. Domingo das 13h até 19h.
O Mercado 153 em parceria com a Way Beer lançou na semana passada seu espaço para encher o growler. Com uma trave de 14 bicos de chopp artesanal da Way Beer, a Growleria tem um espaço grande ao ar livre para sentar e tomar um chopp. Mesmo com o restaurante ao lado, o local tem um cardápio próprio com alguns petiscos, como dadinho de tapioca e churrasquinho de carne de sol com queijo coalho. Possui growlers de alumínio para comprar, mas no site não encontramos informações sobre valores.
Endereço: Rua Itupava 1402 – Alto da XV – Curitiba
Horário de atendimento: terça a sexta-feira, das 17h30 até 00h30; sábado, das 12h até meia noite e domingo, das 12h às 16 horas.
Na Alles Gut o pessoal enche seu growler também no esquema da contrapressão. Eles possuem o vasilhame para venda em vários modelos e com boas promoções para levar ele cheio para casa. Possuem espaço para tomar um chope e uma prateleira com muitos rótulos de cerveja artesnal, com destaque para as garrafas da mineira Backer. Também não possuem cozinha, mas sempre contam com algum food truck parceiro para matar a fome da galera. Além disso, ainda tem uma boa quantidade de kits e copos para presentear!
Endereço: Rua Dr Goulin, 788, Juvevê, Curitiba.
Horário de Atendimento: Terça e quarta das 14h até as 2oh. Quinta e sexta das 14h até 22h. Sábado das 11h até as 22h.
E claro, é possível encher o growler direto nas fábricas de cervejas em Curitiba, e também na maioria dos bares cervejeiros. A Bodebrown (Rua Carlos Laet, 1015) tem o Growler Day toda sexta e sábado, a Gauden Bier (Avenida Manoel Ribas, 7015 ) tem a loja da Resistência Cervejeira com o serviço na sexta e sábado, e a Way Beer ( Rua Pérola, 331, Pinhais) faz enchimento dos growlers no sábado.
Valeu pela lista! 🙂
Estava procurando opções de lugares pra encher growler!
Vale lembrar que a cervejaria Bodebrown também enche growler na sua fábrica, e é uma ótima!!!
Grande, Adriano! Que legal que gostou! Citamos algumas cervejarias aí no post, inclusive a Bodebrown! 😉