Dádiva Ephemeral Smoothie Mirtilo e Amora
Na Ephemeral Smoothie Mirtilo e Amora, foi adicionada uma grande quantidade de fruta na maturação, resultando em uma cerveja muito suculenta e espessa, como é típico dessa tendência. No entanto, é algo equilibrado, não exagerado como vemos em muitos casos por aí. A cerveja tem cor violeta, com espuma quase rosa. No aroma, a acidez é presente, com intensos sabores e aromas de mirtilo e amora, complementados pela baunilha e cacau. Na boca, o corpo é alto, denso e licoroso, lembrando uma vitamina de fruta. A acidez é média, equilibrada pelo dulçor da fruta, com boa carbonatação. O final tem um leve dulçor e acidez equilibrados, com cacau e baunilha em bom equilíbrio com as frutas, além de suave aquecimento alcoólico. Harmonize com queijos untuosos, como brie, e sobremesas com geleias, especialmente de mirtilo ou amora.
- Estilo: Smothie Imperial Sour com mirtilo, amora, baunilha e cacau
- Escola: Americana
- Cervejaria: Dádiva
- Origem: Várzea Paulista (SP)
- Copo: Pokal ou tulipa
- Volume: 473 ml
- Cor: Violeta
- Álcool: 10%
- Amargor: Baixo
- Temp.: 4ºC a 6ºC
Avaliações
Não há avaliações ainda.