ØL Beer
Hop Sounds Smash IPA
A ØL Beer Hop Sounds é uma Smash IPA feita pela cervejaria ØL Beer, localizada em São José dos Pinhais, na região Metropolitana de Curitiba. Smash é anacrônimo de “Single Malt, Single Hop”, ou seja, uma cerveja que leva apenas uma variedade de malte (Vienna) e de lúpulo, o neomexicano Zappa — que de fato faz alusão ao famoso e icônico cantor Frank Zappa. Ela apresenta cor âmbar com leve turbidez e ótima formação e estabilidade de espuma. No aroma, notas lupuladas remetendo a frutas cítricas, como laranja, além do resinoso e mentolado do Zappa. Em segundo plano, notas tostadas, selhante a biscoito. Na boca, traz amargor médio-alto, corpo médio com lúpulo ainda mais evidente no sabor com mentolado, resinoso, laranja e até frutas amarelas, como pêssego, além do biscoito. O final tende a seco e repete os aromas com boa persistência aromática e amargor médio-alto. Harmonize com tabule, carne de cordeiro e quibe frito.
- Estilo: American IPA (Smash)
- Escola: Americana
- Cervejaria: ØL Beer
- Origem: São José dos Pinhais (PR)
- Copo: Pint ou IPA Glass
- Volume: 473 ml
- Cor: Âmbar
- Álcool: 7,2%
- Amargor: Médio-alto
- Temp.: 5 °C a 7 °C
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