As harmonizações entre cerveja e comida vêm ganhando cada vez mais espaço em bares, restaurantes e até mesmo nas refeições em casa. Para quem é apaixonado pela gastronomia e tem interesse em aprender mais sobre o assunto, existem palestras que abordam o tema, e uma delas é oferecida pelo Mesa na Cozinha.
A beer sommelière Bia Amorim e a chef Sabrina Galli criaram o Mesa na Cozinha a partir de uma paixão compartilhada das especialistas, que tem como objetivo difundir a harmonização de cerveja e comida, além de passar conhecimento e conversar sobre gastronomia com os participantes.
Com rótulos de cervejas e criações gastronômicas harmonizadas, o calendário com as aulas de 2015 já está disponível e com diferentes temáticas. Os jantares, que duram até duas horas, são harmonizações guiadas e incluem os pratos, as cervejas artesanais e água.
Todos os jantares serão realizados na Casa de Criações Culinárias, da Chef Sabrina Galli, em Ribeirão Preto. O valor individual do convite é de R$ 140,00 por jantar. Para comprar um convite o pagamento deverá ser feito via depósito bancário. A disponibilidade para cada jantar é de 20 vagas.
Confira as datas e os temas:
Calendário:
16 de abril – Cervejas & Comidas Americanas
28 de abril – Cervejas Belgas & Cozinha Contemporânea
07 Maio – Cervejas & Doces
16 Maio – Cozinha Brasileira & Cervejas Nacionais
22 Maio – Cozinha Tailandesa e cervejas
11 Junho – Cervejas, queijos e embutidos
20 Junho – Barbecue & Beer
