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Cervejarias 2cabeças e Freigeist lançam cerveja de torta alemã

Chocolate e cerveja são paixões no mundo todo. De olho nisso, a 2cabeças lança uma versão líquida da sobremesa torta alemã. O rótulo colaborativo é mais uma parceria com a cervejaria Freigeist, da Alemanha, e será lançado nesta sexta-feira, dia 23, no Estação 2cabeças em Botafogo, das 18h às 23h.

A Torta Alemã é uma Baltic Porter com nibs de cacau. A cerveja tem 7,5% de álcool e 30 IBU. A aveia e o malte Munich trazem a característica de biscoito e textura típica da torta à cerveja. O chocolate é representado pela combinação do nibs de cacau com os maltes tostados. Durante o evento, a cerveja custará R$ 17 (300 ml) e terá combo com torta alemã por R$ 20, além de receitas especiais de hambúrgueres.

“Quisemos juntar os dois países de uma maneira divertida. O Sebastian, cervejeiro da Freigeist, nunca tinha ouvido falar desse doce, que de alemão não tem nada. No dia da produção, o levamos para provar uma torta holandesa e ele comeu feliz achando que era a alemã. Ainda brincamos com ele, perguntando se ele tinha percebido o genuíno sabor da Alemanha”, comenta Bernardo Couto, da 2cabeças.

O estilo Baltic Porter é pouco comum no Brasil. É uma versão mais potente e tostada da English Brown Porter, fermentada com levedura lager, dando destaque para o perfil maltado da cerveja. Para dar um toque especial, os cervejeiros escolheram o nibs de cacau de Ilhéus, da Maltez Chocolate Fino. O nibs é a amêndoa do cacau torrada e quebrada em pequenos pedaços, com sabor e aroma bem intensos.

Lançamento da cerveja Torta Alemã

Local: Estação 2cabeças
Endereço: Rua General Polidoro, 168 Loja B – Rio de Janeiro
Data e horário: 23/02, das 18h às 23h.
Telefone: (21) 4108-0727

About Nadya Romanowski

Nadya Romanowski, jornalista e sommelier de cerveja que faz das cervejas especiais o motor de sua vida pessoal e profissional. Levanta a bandeira “beba menos, beba melhor” para quem quiser ver. Não defende rótulos e não tem preconceito com estilos. Sem frescuras, apenas bom gosto.

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