Cervejas mais marcantes lançadas em 2015

Relembrar é preciso. E nada mais saboroso para rever o ano que passou do que rememorar algumas das cervejas lançadas em 2015 pelas cerca de 300 microcervejarias nacionais. Foi pensando nisso que elaborei a seleção a seguir. Não se trata de uma lista das melhores cervejas – acredito que seria necessário muito mais critério para isso. Quero apenas ilustrar com esses ótimos rótulos as principais tendências e caminhos que seguimos em 2015.

Falar em IPA já não é mais o bastante. É necessário ser mais específico. Existem diversas subdivisões do estilo, como Belgian, West Coast, Black, Imperial, Session e por aí vai. E muitos deles se destacaram esse ano. IPA é o novo preto!

Dama Tupi

Estilo: West Coast Rye IPA  Embalagem: 600 ml Teor alcoólico: 6,5% ABV Origem: Piracicaba (SP)

dama

Leia a íntegra da coluna Bar do Celso sobre os destaques do Mondial de La Bière no Bom Gourmet, suplemento gastronômico da Gazeta do Povo. A publicação circula encartada no jornal todas as segundas quinta-feiras do mês.

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