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Dia da Cerveja Impura: veja onde encontrar sua Bizarro

Está chegando a hora de degustar a anti-cerveja criada para o manifesto do Dia da Cerveja Impura, criada pela pareceria entre as cervejarias 2cabeças, Morada Cia Etílica, Freigeist Bierkultur  e a Maltes Catarinenses . No dia 23 de abril, mesmo dia que a Lei da Pureza Alemã completa 500 anos, várias cidades do país estarão juntas celebrando a impureza das cervejas com a cerveja Bizarro. Para entender um pouco mais sobre esse movimento leia a matéria “Cervejeiros criam a anti-cerveja e o Dia da Cerveja Impura nos 500 anos da Lei da Pureza Alemã”. 

bizarro anti cerveja

A Bizarro foi feita com o mesmo processo de fabricação de uma cerveja, mas com ingredientes que passam muito longe da água, malte e lúpulo. Chimarrão, água de coco e sidra de maçã no lugar da água. O malte de cevada foi substituído por malte de arroz e malte de aveia, especialmente desenvolvidos para este projeto pela Maltes Catarinense. Não tem lúpulo, no lugar dele a losna,  a semente de coentro, o zimbro e erva mate torrada. Uma bela adição de mel para provocar e, para finalizar, apenas leveduras selvagens: French Saison e Brettanomyces. Como diria nosso mestre  André Junqueira: Carcule!

A abertura dos barris dessa “loucuragem” será no sábado em várias cidades do Brasil. Uma grande festa promovida pela 2cabeças no Rio de Janeiro, capital, será realizada no dia e contará com a Bizarro, a Unsauberator (Penedon + Rockbirdie), Coffee Hush (Hocus Pocus), Jazzy Ginger Beer (Green Lab), Hi5 Amburana (2cabeças), além de outros rótulos impuros da Invicta, Treze, 3cariocas e Three Monkeys. Mais informações sobre local, preços e horário na página do evento 2cabeças apresenta: dia da cerveja impura.

dia da cerveja impura

O pessoal de Santos, em São Paulo,  já transformou a data em uma festa de 5 dias, começando hoje no Mucha Breja Beer Store.  Brassagem coletiva, bate papo com cervejeiros e muitas cervejas impuras farão parte da programação. No blog da Mucha Breja você encontra todos os detalhes.

Abaixo segue a lista dos locais que terão o chope da Bizarro engatado nesse Dia da Cerveja Impura, e também alguns locais que já receberam ela em garrafa.

Bizarro no Paraná (chope)

–  Quintana Café & Restaurante; – Curitiba
–  Cervejaria MasmorrA; – Curitiba
– Empório Weiss – Cervejas Especiais; – Curitiba
– Coletivo Alimentar – Curitiba
– Wtfhamburgueria – Curitiba

Somente na garrafa:
Armazém da Serra – Curitiba
Mestre Cervejeiro.com Ecoville – Curitiba
Clube do Malte – Curitiba
Monde Hop – Curitiba
Hooper´s Cerveja Artesanal – Londrina
Yard Cervejas Especiais – Cascavel
Loja do Cervejeiro – Cascavel
Frederico Cervejas & Cervejas – Ponta Grossa
Armazém do Malte – Guarapuava
Sumério Cervejas Especiais – Maringá

Bizarro em São Paulo (chope)

– São Paulo Tap House
– Ambar Cervejas Artesanais
– EAP Empório Alto dos Pinheiros
– Brewdog Bar São Paulo

São Paulo (Garrafa)

Brasserie Empório Gourmet – Guararema – SP
Mestre Cervejeiro.com Piracicaba – SP
Cervejoteca Sorocaba – Sorocaba- SP
Clube Cervejeiro Pé de Breja – Taubaté – SP
Mestre Cervejeiro.com Santos – Santos – SP

Bizarro em Santa Catarina (chope)

Joinville: Mad Dwarf Brew Pub.
Florianópolis: Cervejaria Cozalinda
Blumenau:  Parque Vila Germânica
–  Cervejaria Bier Vila.
Chapecó:  Chacal Beer

Santa Catarina (Garrafa)
Mestre Cervejeiro.com Camboriu – Balneário Camboriu
Bierzelt – São Bento do Sul
Beer House Cervejas Especiais – Itajaí
Mestre Cervejeiro.com – Florianópolis
Garimpo Mercearia – Florianópolis
Empório Dublinn – Joinville
Armazém Mineiro – Mafra
Mestre Cervejeiro.com – Criciúma

Bizarro no Rio Grande do Sul (chope)

Porto Alegre:
– Bier Markt Vom Fass
– Bier Keller
Novo Hamburgo:  Bier Tal.
Gramado : Taberna MF – Resto Beer

Bizarro em garrafa em outros estados:

Mestre Cervejeiro Campo Grande.com – Mato Grosso do Sul
Mestre Cervejeiro.com Goiânia – Goiás
Belgian Dash – Goiânia – Goiás
Legião do Malte – Maranhão
Mestre Cervejeiro.com João Pessoa – Paraíba
Mestre Cervejeiro.com Belém – Pará
Mestre Cervejeiro.com Aracaju – Sergipe
Acervo Cervejas Especiais – Rio de Janeiro

Mestre-Cervejeiro.com – Vitória – ES
Delicatessen Santa Maria – Colatina – ES

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr. é jornalista e sommelier de cervejas premiado. Também é professor, juiz e consultor de cervejas

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