Notícias

DUM DAY VI – Confira novidades e lista de cervejas

No próximo sábado Curitiba recebe um dos eventos mais esperados do calendário cervejeiro da cidade, o DUM DAY. Em sua 6ª edição os sócios Murilo Foltran, Luiz Felipe Araújo e Julio Coutinho trouxeram 79 cervejas artesanais de 56 produtores diferentes. Essa grande festa de aniversário da DUM Cervejaria será celebrada no Museu Oscar Niemeyer com início às 12h. Além de muito chope, quitutes para harmonizar com as bebidas estarão à venda.

DUM Day VI

Dentre as novidades para essa edição está o aplicativo BRevo, que já está disponível para consulta dos chopes, com informações sobre estilo, graduação alcoólica e preços. Nele também constam os restaurantes e chefs que estarão comercializando as comidas no local. Destaque para as aulas show sobre queijos com Diego Martins, da Caseirinho Queijos Especiais (SP) e Guilherme Ferreira, da Estância Capim Canastra (MG). A Capim Canastra traz exclusivamente para o DUM DAY VI um queijo lavado com Petroleum, a famosa Imperial Stout da cervejaria.

dum day VI

Inspirados nos grandes festivais americanos, o evento tem como objetivo promover a degustação de cervejas de qualidade. As doses servidas são de 150 ml no copo feito especialmente para o DUM DAY, incluso no valor do ingresso. Cervejas que raramente chegam a capital paranaense estarão disponíveis em chope, como a Modern Dogma, uma Imperial Mocha Porter feita de uma parceria entre a americana Modern Times e a brasileira Dogma. A Babuina Brewery leva sua primeira cerveja no evento: a Papio Brown Ale, uma bebida marrom avermelhada de médio amargor. Os cariocas também marcarão presença com a Penedon Brew Pub trazendo a Penedator. Lançada este ano traz maltes alemães, médio amargor e cor rubi, em uma cerveja que que passou por um período de lagering (descanso da cerveja em baixas temperaturas) de 60 dias.

dum_murilo_foltran_julio_moutinho_e_luiz_felipe_araujo_ DUM DAY

Entre os destaques da DUM estão duas versões da Jan Kubis, com os lúpulos Simcoe e Centennial. A primeira delas foi eleita por três anos seguidos como a melhor Lager nacional. A Petroleum também poderá ser provada nas versões envelhecidas em madeira – Castanheira, Amburana e Carvalho Francês – e ainda Baunilha, Citrus (com raspas de laranja provenientes da Polônia e limão de Gana) e Urfa (pimenta fermentada e defumada, aromática e com sabor leve ). Ela é originária da cidade com o mesmo nome na fronteira da Turquia com a Síria. É uma pimenta leve, não tem muita ardência e é muito aromática.

copo DUM DAY

Na DUM Store serão vendidos todos os copos da marca, os rótulos engarrafados, camisetas e também um moletom feito exclusivamente para o evento. Os ingressos podem ser comprados no evento da Eventbrite.com.br ou na hamburgueria Whatafuck. Eles já estão no terceiro lote, no valor de R$60, e são limitados. Abaixo segue a lista completa de chopes do DUM DAY VI:

Cervejaria Nome Valor (150 ml) Estilo IBU ABV
1 AN2 Framboss 8.00 Fruit Beer 19.5 8
2 Araucaria American Blond Ale 5.00 American Blond Ale 20 4.7
3 Armada Simpatia Sour 6.00 Sour 1 5
4 Babel Cornucopia 7.00 Saison 30 5.5
5 Babuina Papio Brown Ale 5.00 American Brown Ale 37 5.7
6 Baldhead Mellon Head 6.00 Australian Pale Ale 38 5.5
7 Bastards Pina 7.00 Imperial India Pale Lager 70 8.5
8 Bierhoff Jerimoon 4.00 Pumpkin Ale 11 5.5
9 Blumenau Little Capivara 6.00 American IPA 65 6.6
10 Bodebrown Perigosa 7.00 Imperial IPA 100 9.2
11 Burgman Fumace weiss 6.00 Smoked Weiss 20 5.7
12 Cathedral Golden Rye Ale 7.00 Rye Ale 30 4.8
13 Dadiva Dádiva Golden Stout 7.00 Golden Stout 35 6.7
14 De Bora Extreme Marvada 9.00 American Barley Wne 85 10.9
15 Dogma Modern Dogma 9.00 Imperial Mocha Porter 40 9
16 F#%*ing Beer Fresh 4.00 Session IPA 45 4.8
17 F#%*ing Beer Wathafucking 5.00 American Pale Ale 30 4.7
18 Fortuna Fortuna Hey Hop 5.00 American Pale Ale 34 5.4
19 GaudenBier Bock 4.00 Bock 21 6.4
20 GaudenBier Dry Stout 3.00 Dry Stout 33 4.5
21 GaudenBier Hefe-Weissbier 3.00 Hefe-Weissbier 6 4.2
22 GaudenBier Pale Ale 3.00 Belgian Pale Ale 30 4.7
23 GaudenBier Pilsen 3.00 Pilsen 7 4.7
24 Gobe Brew Elegant Citrus 7.00 American Wheat 20 5.4
25 Grimor Grimor nº 14 7.00 American IPA 45 5.6
26 Heroica Kamikaze IPA 6.00 American IPA 60 6.6
27 Ignorus Mutum Cavalo 8.00 American IPA 70 7
28 Invicta BOSS 8.00 Imperial IPA 115 8
29 Irmãos Ferraro Clementina 5.00 American Pale Ale 42 5.4
30 Itajahy Berliner com Araçá. 8.00 Berliner weiss 5 3.1
31 Japas Matsurika 6.00 Bohemian Pilsener com jasmin 27 5
32 Jokers Gambler 5.00 American Lager 21 4.7
33 Jupiter Meia noite 9.00 Robust Porter 30 6.5
34 Klein Curitiba Lager 5.00 Lager 22 5
35 Kud Kashimir 6.00 English IPA 45 6.8
36 Lagom Crazy German 8.00 Doppebock 22 9
37 Liffey Catharina Sour 5.00 Sour 5 5.2
38 Maniacs Saison – Experimento #9 7.00 Saison 23 5.5
39 Maniba Double Doggy 8.00 Double Rye IPA 80 8.2
40 MD MD Golden Trappist 8.00 Belgian Strong Pale Ale 18 7.1
41 Morada Bizzaro 6.00 Anti Cerveja 0 6.5
42 Morada CDB 5.00 Oatmeal Gose com limão 8 4.8
43 Morada Hop Arabica 5.00 American Blond Ale com Café 10 5
44 Ogre Jacu² 7.00 Strong Lager 45 8.7
45 Pagan IPA 6.00 English IPA 52 7.1
46 Pagan Porter 5.00 Porter 37 5.8
47 Palta Smoked India 6.00 Smoked Beer 32 6.2
48 Penedon Penedator 8.00 Doppelbock 24 7.5
49 Providencia Cascahell 5.00 ESB 33 5.8
50 Quatro Graus Black Anthrax 9.00 Russian Imperial Stout 111 16
51 Raridade Double Blonde Ale 7.00 Double Blonde Ale 31 8.1
52 RedCor Ryequeoparta 8.00 Black Rye IPA 100 7.5
53 Sambaqui Maria da Lenha 7.00 Rauchbier 27 5.5
54 Satelite AAA Hop Power 6.00 American Amber Ale 30 5.5
55 Schmitz IPA 6.00 American IPA 56 6.5
56 Seasons Berga das Galáxias 9.00 Double IPA 75 8.6
57 SP330 Last Nite Black IPA 8.00 Black IPA 59 5.5
58 Swamp Hop Bite 7.00 American IPA 70 6.6
59 Synergy Snow Wit 6.00 Wit 13 4.6
60 Tormenta Hoppy Day 5.00 American IPA 61 6.5
61 Tormenta Wit Bear 4.00 Witbier 15 5
62 Traira Aprendiz Pale Ale 5.00 American Pale Ale 25 6
63 Treze IPA de Quatro Grãos 7.00 American IPA 75 6.8
64 Tupiniquim Lógica Absurda 8.00 Berliner Weiss 10 3.5
65 Urbana Pau véio 9.00 Dark Strong Ale 40 8.3
66 Vinil 45 rpm 6.00 English IPA 45 5
67 Way Amazon Gose Stillwater 8.00 Gose 8 3.5
68 Wensky Baltic Porter 5.00 Baltic Porter 25 7
69 DUM Grand Cru 6.00 Double Witbier 35 8.8
70 DUM Jan Kubis (Centenial) 4.00 American Pale Lager 53 5.3
71 DUM Jan Kubis (Simcoe) 4.00 American Pale Lager 53 5.3
72 DUM Karel IV 6.00 King Lager 84 8.4
73 DUM Petroleum 8.00 Cocoa Imperial Oatmeal Stout 96 12
74 DUM Petroleum Amburana 9.00 Cachaça Barrel Aged Imperial Stout 96 12
75 DUM Petroleum Baunilha 9.00 Cocoa Imperial Oatmeal Stout 96 12
76 DUM Petroleum Carvalho Francês 9.00 Cachaça Barrel Aged Imperial Stout 96 12
77 DUM Petroleum Castanheira 9.00 Cachaça Barrel Aged Imperial Stout 96 12
78 DUM Petroleum Citrus 8.00 Cocoa Imperial Oatmeal Stout 96 12
79 DUM Petroleum Urfa 8.00 Cocoa Imperial Oatmeal Stout 96 12

DUM DAY VI

QUANDO: 23/7, Sábado.
HORÁRIO: das 12h às 22h
INGRESSOS: R$ 60 terceiro lote.
LOCAL: Museu Oscar Niemeyer – Salão de Eventos
ENDEREÇO: Rua Mal. Hermes, 999, Centro Cívico, Curitiba – PR.

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr. é jornalista e sommelier de cervejas premiado. Também é professor, juiz e consultor de cervejas

Leave a Reply