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Entrevista sobre o 3º Concurso Paranaense de Cerveja Feita em Casa na Band News FM (Curitiba)

[Neste fim de semana dei entrevista sobre o 3º Concurso Paranaense de Cerveja Feita em Casa na Band News FM, de Curitiba (PR). Tive o prazer de ser um dos juízes da competição, que elegeu as melhores cervejas artesanais caseiras do estado. Confira o texto original e os áudios das entrevistas na reportagem de Guilherme Grandi no site da Band News FM]

Concurso vai premiar as melhores cervejas artesanais do Paraná

Cerca de noventa produtores artesanais de cerveja vão participar de um concurso que vai eleger as melhores do ano no Paraná. Será neste sábado, durante um evento que vai premiar aqueles que fazem a bebida em casa mesmo, com a velha técnica do panelão com malte e lúpulo. Este já é o terceiro ano que o concurso é realizado. Segundo o presidente da associação que congrega os cervejeiros, Anuar Tarabai, vários tipos de cervejas artesanais são produzidos no Paraná.

A moda de fazer cerveja em casa realmente veio para ficar, tanto que um dos negócios mais promissores atualmente é o de adegas especializadas. Não é difícil andar pelas ruas e ver as lojas que vendem este tipo de bebida, e também os bares e restaurantes que possuem amplos cardápios com as bebidas artesanais. O especialista em cervejas, Luís Celso Junior, diz que a colonização europeia no estado ajudou neste “boom” de cervejeiros de casa.

A cerveja vai muito além daquelas vendidas nos supermercados, dos tipos mais comuns. Alguns cervejeiros usam ingredientes que, muitas vezes, podem soar como inusitados.

No evento deste sábado, serão servidos pelo menos 30 rótulos dos cervejeiros participantes, além de carnes e atrações musicais.

Serviço: A festa da ACervA-PR será realizada na Chácara Silvestre (Rua KS 504, nº 4842 – Piraquara), das 11h às 19h, e é aberta para todos os interessados. Os ingressos, que dão direito a todas as atrações do evento, custam R$ 90 (associados) e R$ 130 (não associados). Menores de 18 anos têm preços especiais. Mais informações no site http://www.acervapr.com.br ou pelo e-mail [email protected].

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr. é jornalista e sommelier de cervejas premiado. Também é professor, juiz e consultor de cervejas

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