Nosso mercado cervejeiro nacional já tem atividades consolidadas nas regiões sul e sudeste. Porém, o Brasil é muito grande e ainda há um enorme potencial a ser explorado por esse mercado em outras regiões. Pensando em como o Nordeste pode ampliar a força dessa atividade, a cidade de Recife recebe no próximo sábado (31 de outubro) o 1º Congresso de Cerveja Artesanal de Pernambuco no IITEP (Instituto de Tecnologia de Pernambuco) que é promovido pela ACERVA-PE.
Com presença de grandes nomes do mercado cervejeiro artesanal brasileiro, o evento vai abordar os seguintes temas:
- Mercado de Cervejas Artesanais em Pernambuco com Thomé Calmon da Cervejaria DeBron Bier (PE);
- Fomento e estruturação de Microcervejarias e Visita a Laboratório com Heitor Salvador do ITEP (PE);
- Terceirização e Cervejarias Ciganas com Murilo Foltran da DUM Cervejaria (PR);
- Cerveja Artesanal: Os desafios da legislação e tributação brasileira com Francisco Seegmuller da Cervejaria Bastards Brewery (PA);
- Construção de uma IPA com Bruno Brito da Dogma Cervejaria (SP);
- Como abrir uma cervejaria com André Concegliero da Cervejaria Urbana (SP).
O BarDoCelso.com espera que o 1º Congresso de Cerveja Artesanal de Pernambuco seja um sucesso e que sirva como uma sementinha para que o Nordeste do país tenha mais destaque na produção de cervejas artesanais – que, inclusive, podem ter a sua produção focada nos elementos da gastronomia local como os já conhecidos Cacau e Rapadura, por exemplo.
Serviço
Local: Instituto de Tecnologia de Pernambuco (ITEP)
Endereço: Av. Professor Luís Freire, 700 (Cidade Universitária – Recife/PE)
Data: 31/10
Horário: das 09h30 às 18h00
Valor: Para sócios das Associações de Cervejeiros Artesanais do Brasil será de R$ 75,00 (é necessário levar a carteira de sócio) e para o público geral será de R$ 100,00.
Mais informações: http://www.eventick.com.br/congressoacerva
