Cerveja Bold Brewing Big Break
Big Break é uma NE Double IPA com carga extra de aveia. Isso, junto com o aroma e sabor dos lúpulos Galaxy, Citra, Mosaic e El Dorado, trazem a sensação de muita suculência na cerveja, fazendo juz ao nome do estilo, também conhecido como Juicy IPA. De cor dourada e bastante turva, tem ótima espuma e aromas destacados de abacaxi, manga, coco e pêssegos. Notas cítricas são mais suaves, mas ainda evidentes, como laranja e tangerina, com um toque floral e resinoso, como pinho, ao final. Também apresenta um leve amendoado da aveia. Na boca, o amargor é alto com baixo dulçor, reproduzindo todos os aromas agora com mais destaque para o floral e resinoso. O corpo é alto, cremoso e suculento, com final seco, com amargor elevado, médio aquecimento alcoólico e com muita persistência aromática. Harmonize com carnes vermelhas mais gordurosas, como assados de costela bovina e cupim, carnes de porco, como bisteca.
- ESTILO: Juicy or Haze Double IPA
- ESCOLA: Americana
- CERVEJARIA: Bold Brewing
- ORIGEM: Fortaleza (CE)
- COPO: NE IPA, IPA Glass ou Pint
- VOLUME: 473 ml
- COR: Amarela
- ÁLCOOL: 8% ABV
- AMARGOR: médio
- TEMP.: entre 4ºC e 7ºC
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