Juan Caloto La Confissión Del Xerife
A Juan Caloto La Confissión Del Xerife é um dos mais recentes lançamentos da Cervejaria Juan Caloto, de São Paulo. Trata-se de uma Double West Coast IPA de 8,6% de álcool, com cor dourado profundo, brilhante, e boa espuma. O aroma vem do mix dos lúpulos Centennial, Mosaic, Amarillo e Columbus, trazendo notas resinosas, como pinho, cítricas, como toranja, maracujá, e trocipais, como manga. O amargor é alto, com corpo médio e boa carbonatação. Já o final é bem seco, amargo, com destaque para notas resinosas e de biscoito, que vem dos maltes.
Harmonize com hambúrguer de costela e sanduíche de pernil.
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