Old Speckled Hen
Old Speckled Hen é uma famosa English Pale Ale que pertencia à cervejaria Morland, fundada em 1711 e adquirida pela Greene King em 1999. O rótulo foi criado em 1979 para comemorar os 50 anos da fabricante inglesa de automóveis MG Cars. Old Speckled Hen, em tradução livre, quer dizer a velha galinha pintada. A cerveja foi batizada assim por conta do carro utilizado na fábrica da MG como quebra-galho, apelidado de “Owd Speckl’d’Un”. Ele ficava estacionado perto da área de pintura da planta. Com o tempo, ficou coberto de respingos de tinta. A cerveja tem cor cobre, brilhante, com ótima formação e estabilidade de espuma bege. No aroma, notas herbáceas se sobressaem em intensidade média, equilibrando com frutas secas, como uvas-passas, caramelo, toffee, amendoado e tostado dos maltes. Na boca, o amargor é médio, com suave dulçor, trazendo sabor herbal do lúpulo e de caramelo, toffee e tostado dos maltes, com corpo médio e boa carbonatação. O final tende a seco, com amargor médio, e destaque para o lúpulo terroso que se destaca, seguido pelo herbáceo e as notas de malte. Harmonize com carnes vermelhas grelhada, como mignon, ou mesmo um bom churrasco. Legumes grelhados também ganham notas de caramelização e combinam bem com a cerveja numa opção vegetariana. Entre as sobremesas, experimente com pudim de leite.
- Estilo: English Pale Ale
- Escola: Inglesa
- Cervejaria: Morland (Greene King)
- Origem: Inglaterra
- Copo: Pint
- Volume: 500 ml
- Cor: Cobre
- Álcool: 5%
- Amargor: Médio
- Temp.: 5 °C a 7 °C
Avaliações
Não há avaliações ainda.