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Cerveja artesanal de Curitiba e região impressiona pela qualidade e inovação

By 06/03/2017abril 18th, 2020No Comments

Crédito da foto: Alexandre Mazzo

Curitiba se destaca quando o assunto é cerveja artesanal. A cidade é uma das capitais mais cervejeiras do Brasil. No entanto, não se trata necessariamente de tamanho, volume ou quantidade de cervejarias – é difícil conseguir números confiáveis sobre isso para provar qualquer uma dessas grandezas. Então, o que faz de Curitiba o que ela é na cerveja? Acompanhando esse mercado há 10 anos, posso dizer que tenho algumas pistas.

Apenas para situar nosso bate-papo, não há dúvidas que esse mercado está crescendo. No Brasil e no mundo. Vivemos hoje um resgate da cultura e tradição da cerveja, que ficou adormecida por um bom tempo.

Leia a íntegra da coluna Bar do Celso Cerveja Artesanal de Curitiba e Região impressiona pela qualidade e inovação suplemento gastronômico da Gazeta do Povo. A publicação circula encartada no jornal todas as segundas quinta-feiras do mês.

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr. é jornalista e sommelier de cervejas premiado. Também é professor, juiz e consultor de cervejas

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