As cervejas americanas são conhecidas pela potência. Não necessariamente do teor alcoólico, mas principalmente do amargor. Montes e montes de lúpulo são usados. Obviamente, não são todas assim. Mas é uma característica geral marcante. É isso que conta o Júnior Carvalho, sommelier de cervejas da loja Templo da Cerveja, aqui em Curitiba. Nós falamos sobre vários assuntos relacionados, inclusive sobre a diversidade de rótulos que existem, mas que não chegam aqui no país. Degustamos a Brooklyn Bronw Ale e a Anderson Valley IPA. Espero que gostem. Elogios, críticas e sugestões são bem-vindos!
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