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CervejaCast 9: a potência das cervejas americanas

As cervejas americanas são conhecidas pela potência. Não necessariamente do teor alcoólico, mas principalmente do amargor. Montes e montes de lúpulo são usados. Obviamente, não são todas assim. Mas é uma característica geral marcante. É isso que conta o Júnior Carvalho, sommelier de cervejas da loja Templo da Cerveja, aqui em Curitiba. Nós falamos sobre vários assuntos relacionados, inclusive sobre a diversidade de rótulos que existem, mas que não chegam aqui no país. Degustamos a Brooklyn Bronw Ale e a Anderson Valley IPA. Espero que gostem. Elogios, críticas e sugestões são bem-vindos!

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Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr.

Luís Celso Jr. é jornalista e sommelier de cervejas premiado. Também é professor, juiz e consultor de cervejas

18 Comments

  • Bruno Guimarães disse:

    Boa!
    Beras americanas é o bicho.
    Parabéns Celso e Júnior pelo programa.

  • Ricardo P. Seara disse:

    Grande Júnior,

    Parabéns pela entrevista, e ao Celso também meus parabéns por manter este excelente Cerveja Cast, e que venham os próximos!

  • Denisson Paglia disse:

    massa a reportagem…momento cultural sobre o q mais nos interessa, cervejaaaa, e com o mestre junior grande amigo do botequim amargo….

  • Daniel Rizzo disse:

    Legal, Muito boa a entrevista, O Junior Carvalho sabe mesmo o que ta falando!
    Parabens Junior!

  • Daniel Trouche disse:

    Parabéns pelo programa e para o amigo Junior que está se enveredando pelo Planeta Cerveja! Vocês me deixaram com vontade de fazer esse curso sommelier, afinal, “good people drink good beer”.

  • Maria de L. Ortiz Carvalho disse:

    Oi filho gostei muito. Falou muito bem com bastante desenvoltura. E esta bem entendido no assunto. E vc esta lindo bjus ! Deus o abençoe!

  • Carlos H. Andrade disse:

    Grande Juninho!!! Lembro como se fosse hoje o dia em que você me disse que gostaria de trabalhar com isso!!! Falou sobre sua estada em Barcelona…Parabéns meu irmão!!!

  • Junior Carvalho disse:

    Foi bem legal mesmo, curti participar. Mais uma vez agradeço ao Celso pelo convite. Abraço e que venham os próximos.

  • Leo Sampaio disse:

    É isso aí rapazeada! Júnior, depois do primeiro góle já ficou mais soltinho. haha
    mandou bem, parabéns!
    E Celso, o cervejacast tá muito bom, esperamos os próximos!
    Abrá.

  • Bernardo Couto disse:

    Muito bom Celso, agora em HD. Está cada vez melhor… parabéns! Em breve faremos algo do gênero aqui no Rio!

    abraços

  • Marcio Bertoli disse:

    até que enfim eu consegui essa grande entrevista deste grande beer sommelier Junior Carvalho!

  • João Dale Vedove disse:

    Parabéns ao nosso amigo Junior Carvalho pela apresentação das cervejas … e saudações botequianas!

  • tia Elza disse:

    oi meu lindo sobrinho Junior parabens pela entrevista foi uma verdadeira aula orgulho da familia beijao

  • Jortiz disse:

    Blz, Junior gostei muito da entrevista parabéns.
    Pra quem gosta de cerveja como eu foi legal saber mais alguns detalhes das cervas.
    Qualquer dia volto no Bar do Celso ok.
    Parabéns também ao reporter Luiz Celso e a Gazeta do Povo.
    Um abraço

  • Renato Wassano disse:

    Parabéns pela matéria !
    Parabéns Junior , velho amigo , enorme satisfação em vê- lo dando um show de conhecimento.
    Grande abraço

  • Joãozinho Ortiz disse:

    Muito boa entrevista com um tema bem interessante.
    Em poucos minutos deu pra perceber que pouco sabemos sobre a cultura que tem uma cerveja artesanal. Parabéns Junior Carvalho

  • Luiz Bento disse:

    Olá Júnior,

    Conheci o cevejacast na semana passada por um blog de cerveja e já assisti todos os episódios. Gostei bastante do último onde percebi claramente uma mudança na filmagem. Achei melhor do que com a câmera estática.

    Sou do Rio e estou começando a conhecer as cervejas artesanais. Acho que agora não tem volta 🙂

    Abraços e parabéns.

  • Lucas de Menezes Gomes disse:

    Muito legal o programa, ideia genial.
    Convidar uns acompanhantes do blog para participar não era má ideia hein?

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