2020 – Dezembro – Seleção Beer Hunter

R$69,00

Esse mês conseguimos caçar duas cervejas bem diferentes entre si, mas muito características das suas escolas. A primeira é uma dos estilos mais característicos da escola belga, o Flanders Red Ale. E a cerveja não é nada menos que uma das mais representativas  do mundo: Duchesse de Borgogne. Foram caçadas porque são as últimas disponíveis aqui no Brasil – pelo menos até chegar outro container. A segunda é uma premiada ESB, um dos estilo mais típicos da escola Inglesa. A Nordus ESB levou Medalha de Bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja 2020 e está deliciosa como as originais britânicas.

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Duchesse de Borgogne

Considerada uma das maiores referências do estilo Flanders Red Ale do mundo, a Duchesse de Bourgogne tem 6,5% e cor marrom acobreada, mistura notas de malte, como tostado e caramelo, toques de acidez, madeira e frutas vermelhas, como cereja. Também traz um certo tom rústico, como couro, vinificado e remetendo a aceto balsâmico. Na boca, traz tanto acidez quanto dulçor, corpo médio-baixo, um toque tanino amadeirado e suave condimentado, com final levemente adocicado e ácido. Diferente de outras cervejas desse estilo, a Duchesse leva na sua fórmula apenas cervejas envelhecidas em grandes barricas de carvalho. Uma parte de cervejas com 18 meses de envelhecimento e outra com 8 meses. Harmoniza bem com saladas, frutas silvestres, carnes grelhadas, torta de chocolate e cheesecake de frutas vermelhas. O nome Duchesse de Bourgogne faz referência a Maria da Borgonha, nobre que nasceu em Bruxelas em 1457 e governou a França e os Países Baixos. Foi uma figura muito conhecida e admirada na região de Flanders durante o que muitos consideram uma época áurea.

  • ESTILO: Flanders Red Ale
  • ESCOLA: Belga
  • CERVEJARIA: Brouwerij Verhaeghe Vichte
  • ORIGEM: Bélgica
  • COPO: Tulipa
  • VOLUME: 330 ml
  • COR: Cobre
  • ÁLCOOL: 6,8% ABV
  • AMARGOR: baixo
  • TEMP.: entre 5ºC e 7ºC
Cerveja Duchesse de Bourgogne

Nordus Old Queen

A Nordus Old Queen ESB foi premiada no Concurso Brasileiro da Cerveja em 2020 (a única premiada na categoria ESB com bronze). Dona de um amargor mediano e um dulçor inicial médio-baixo, também traz equilíbrio nos aromas e sabores - de malte, com caramelo, tostado e amendoado, e aquele toque suave de lúpulo herbal. Com 5,5%, tem também uma linda cor marrom acobreada, brilhante. O corpo é médio, com um final que destaca tanto o amargo mediano quando um dulçor residual de mesma intensidade. Aqui, além dos maltes e lúpulo herbal, também é possível sentir aquela marca do lúpulo terroso característico inglês. Harmonize com carnes vermelhas grelhadas ou churrasco.

  • ESTILO: Extra Special Bitter
  • ESCOLA: Inglesa
  • CERVEJARIA: Nordus
  • ORIGEM: Chapecó (SC)
  • COPO: Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Cobre
  • ÁLCOOL: 5,5% ABV
  • AMARGOR: médio (35 IBU)
  • TEMP: entre 6ºC e 8ºC

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