2020 – Novembro – Seleção Beer Basics

R$49,00

O verão está chegando. E nada melhor que uma boa cerveja para refrescar. Mas não é porque queremos algo mais leve que tem que ser sem sabor. No nosso caso, deve ter muito. A primeira cerveja basicamente dispensa apresentações. A primeira Pilsen do mundo, Pilsner Urquell. Do uma das melhores cervejas com café do mundo: Morada Hop Arábica. Leia mais sobre cada uma delas

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Pilsner Urquell

Criada em 1842 pelo mestre cervejeiro Josef Groll na cidade de Plzeň na República Checa, uniu diversas inovações tecnológicas com a levedura Lager alemã e a água branda, pouco mineral, da região. É a primeira do estilo, a primeira Pilsen do mundo. A primeira cerveja clara, dourada e brilhante. A inovação mais disruptiva do universo da cerveja até então. A cerveja que definiu o modelo do que seria conhecido como cerveja por séculos. Sensorialmente, é dourada, brilhante, com ótima espuma em formação e persistência. Aromas de malte, como cascas de pão e biscoito, aparecem bem equilibradas com notas de lúpulos herbáceas e condimentadas do Saaz (lúpulo checo tradicional do estilo). Um suave toque de diacetil, como manteiga, complementa o conjunto. Na boca, amargor medio com dulçor suave, repetindo os aromas com fidelidade, corpo médio e ótima carbonatação. O final tem dulçor residual suave com amargor médio, além dos mesmas notas de malte e lúpulo bem encaixadas. Harmonize com Ceaser Salad, frango frito, schnitzel ou torta americana de pêssego.

  • ESTILO: Bohemian Pilsener
  • ESCOLA: Alemã
  • CERVEJARIA: Pilsner Urquell
  • ORIGEM: Plzeň (República Checa)
  • COPO: Taça Pilsen
  • VOLUME: 500 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 4,4% ABV
  • AMARGOR: médio
  • TEMP.: entre 4ºC e 6ºC

Morada Hop Arábica

Uma da melhores - se não a melhor! - Coffee Beer que eu já bebi. Mas não tem nada a ver com aquele café super torrado nem é cerveja escura. Trata-se de uma American Blond Ale com café de baixa torra, muito mais puxado para a fruta café. Tem cor amarela, brilhante e de boa espuma. O café aparece destacado no aroma, seguido de notas de malte como grãos e um toque fresco, meio herbal e meio floral, de um lúpulo. Na boca, amargor médio-leve, repetindo o café com maior intensidade. O corpo é medio-baixo, com final seco e amargor leve, fazendo da cerveja algo bem refrescante. Se você gosta de um bom café e ainda não provou essa cerveja, deve a si mesmo essa experiência. Simplesmente deliciosa! Harmonize com sanduíche de queijo (queijo quente), mignon grelhado, queijos semi-macios como gouda, tiramissu e sorvete de creme.

  • ESTILO: Coffee Beer
  • ESCOLA: Outras origens
  • CERVEJARIA: Morada Cia. Etílica
  • ORIGEM: Curitiba (PR)
  • COPO: Pokal
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: amarela
  • ÁLCOOL: 5,4% ABV
  • AMARGOR: baixo
  • TEMP.: entre 4ºC e 6ºC

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