2020 – Novembro – Seleção Beer Hunter

R$69,00

Duas latas que você não vai esquecer na seleção de novembro do Clube BarDoCelso.com. A gaúcha Narcose Mora Mora Barrel Aged é uma Dark Lager feita com Arroz, Coco e Baunilha, envelhecida em barris de Porto, Brandy e Convecção Baunilha. Já a portuguesa Alvares participa com uma fantástica NE IPA clássica, extremamente aromática, chamada The Battle Of The Botafogo, feita com os lúpulos Azzaca, Citra e El Dorado. Leia mais sobre cada uma delas

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Narcose Mora Mora Barrel Aged Brewer’s Blend

A deliciosa Mora Mora, da Cervejaria Narcose (RS), foi colocada em barris de Porto, Brandy e Convecção Baunilha (um tosta especial aplicada em barris para dar ênfase em alguns aromas e sabores) e deu essa fantástica cerveja que é a Mora Mora Barrel Aged. De cor marrom escura e com ótima espuma, lembra o perfil de uma Schwarzbier, só que bem ais alcoólica (8%). No aroma, notas de maltes lembrando café coado e caramelo se misturam com a baunilha, coco, coco queimado, mel e Brandy. Na boca, apresenta amargor leve, dulçor médio baixo, corpo médio e boa carbonatação, repetindo os aromas com mais ênfase nos maltes torrados. O final é levemente adocicado e bastante aromático. Uma Barrel Aged fácil de beber e que mostra que é possível entregar complexidade, aroma e sabor mesmo sem usar bases pesadas como RIS ou Barley Wine. Boas harmonizações podem ser feitas com carnes vermelhas assadas, churrasco, mas fica divina com sobremesas à base de chocolate.

  • ESTILO: Wood and Barrel Aged Beer
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Narcose
  • ORIGEM: Capão da Canoa (RS)
  • COPO: Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Marrom escuro
  • ÁLCOOL: 8% ABV
  • AMARGOR: médio-baixo
  • TEMP.: entre 5ºC e 7ºC

Alvares The Battle Of The Botafogo

Marca portuguesa, mas que também produz aqui no Brasil, em Porto Alegre (RS), a Alvares desembarcou há pouco aqui em São Paulo. A NEIPA The Battle Of The Botafogo tem cor dourado profundo, com boa formação e persistência de espuma e o aspecto turvo tradicional do estilo. Abacaxi se destaca no aroma, que também lembra manga, laranja madura, um suave floral e resinoso, dos lúpulos Azaca, Eldorado e Citra. Na boca, o amargor é médio-alto (55 IBU), o dulçor leve e o corpo médio-alto. O sabor reproduz bem as notas cítricas de laranja, floral e resinoso, com os toques tropicais mais reduzidos. No aftertaste, final seco e amargor destacado, repetindo os sabores com um toque amendoado da aveia. Boas harmonizações podem ser feitas com frango frito, bacon crocante e hamburgers.

  • ESTILO: Juicy or Hazy IPA
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Alvares
  • ORIGEM: Porto (Portugal)
  • COPO: Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 7% ABV
  • AMARGOR: médio-alto (55 IBU)
  • TEMP: entre 4ºC e 8ºC

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