2020 – Setembro – Seleção Beer News

R$89,00

Duas cervejas que usam métodos alternativos de fabricação tomaram conta do mês de setembro. A primeira, Formosa Meretriz Wood Aged, é uma Strong Pale Ale maturada em barril de carvalho que continha cachaça. Depois, blendada com mais uma produção da mesma cerveja para garantir o frescor da receita. É incomum se utilizar esse tipo de técnica em cervejas lupuladas. A segunda cerveja é a Everbrew Maine Berry Gelato, uma NE IPA fantástica que utiliza terpeno, extrato aromático vegetal que lembra frutas tropicais, berries e baunilha. Você vai se surpreender!

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Formosa Meretriz Wood Aged

Imagine uma cerveja diversas vezes premiada - Medalha de ouro no South Beer Cup 2019, bronze na edição 2017 e prata no Concurso Brasileiro da Cerveja 2019. Agora mature por 18 meses em barril de carvalho que por sua vez descansou cachaça da boa – Don Juan, medalhista de ouro por sua vez no Concours Mondial Spirits Selection 2014. Depois, faça um blend com uma nova produção dela mesma para garantir o frescor. Essa é a receita de sucesso da Meretriz Wood Aged, uma American Strong Pale Ale maturada em madeira da Cervejaria Formosa, de Francisco Beltrão, no interior do Paraná. Algo delicioso, especial e diferente, já que é raro de se encontrar cervejas lupuladas maturadas com madeira.

  • ESTILO: Wood and Barrel Aged Beer
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Formosa
  • ORIGEM: Francisco Beltrão (PR)
  • COPO: Snifter
  • VOLUME: 660 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 8% ABV
  • AMARGOR: médio-alto (69 IBU)
  • TEMP.: entre 6ºC e 8ºC

Everbrew Maine Berry Gelato

A Cervejaria da Everbrew, de Santos (SP), é conhecida pelas suas fantásticas NE IPAs e suas caveiras, que estão presentes em todos os rótulos da cervejaria. Essa cerveja é a uma versão da já consagrada Evermaine. Seus aromas e sabores marcantes de toranja, maracujá e manga, fruto do duplo dry hopping feito com lúpulo Citra, são turbinados com terpeno, composto natural volátil produzidos por plantas. Nesse caso, simulam a Strain Berry Gelato, trazendo aromas e sabores vigorosos tropicais, de berries e baunilha. Uma deliciosa experiência que vai te surpreender! Harmoniza bem com comidas thailandesas e tortas de frutas.

  • ESTILO: Hazy or Juicy IPA
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Everbrew
  • ORIGEM: Santos (SP)
  • COPO: Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Amarela
  • ÁLCOOL: 6% ABV
  • AMARGOR: alto
  • TEMP.: entre 5ºC e 7ºC

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