2021 – Abril – Seleção Beer Hunter

R$79,00

Duas cervejas caçadas de estilos bastante exóticos habitam a Seleção Beer Hunter de abril. Já ouviu falar de Grodziskie? É um estilo histórico polonês que começou a ser recuperado nos idos de 2005 na Polônia. Leve, refrescante e exótico, é feito com 100% de malte de trigo defumado em carvalho. A versão da Bodebrown, lançada para a Páscoa agora de 2020, é exemplar e vem para matar a curiosidade de vocês por cervejas diferentes.

Falando em curiosidade, diretamente da Zapata, uma cervejaria rural, chega a Garrão de Potro, cerveja da série Efêmeras da marca. Nada menos do que uma Robust Porter de 2019 maturada por 9 meses em barris de carvalho francês utilizado para vinho do porto. Notas de chocolate amargo e café se misturam com frutas vermelhas, vinificado e um toque de couro e estábulo, o funky das leveduras selvagens Brettanomyces.

Fora de estoque

Bodebrown Grätzer Grodziskie

A cerveja Grodziskie nasceu na Polônia e foi muito popular no século 19, até mesmo na Alemanha, onde ganhou o nome Grätz. Foi revitalizada e hoje consta no guia como um estilo histórico. Normalmente é feita 100% de malte de trigo defumado em carvalho. É bastante leve, refrescante e pouco alcoólica, mas diferente das Witbiers ou Weizenbiers. A Cervejaria Bodebrown, de Curitiba (PR), produziu um exemplar fantástico. De cor amarela, levemente turva, tem aroma defumado médio e sutil frutado, como uvas verdes e até vinho branco. Na boca, o defumado e o trigo dominam, com menos presença do frutado, trazendo também toques de limão e pêssego. Amargor baixo, baixa acidez, corpo leve e boa carbonatação. O final é seco e levemente ácido. Harmonize com salmão defumado com molho de maracujá, e embutidos, como copa e salame.
  • ESTILO: Grodziskie
  • ESCOLA: Outras Origens
  • CERVEJARIA: Bodebrown
  • ORIGEM: Curitiba (PR)
  • COPO: Taça Pokal
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Amarelo palha
  • ÁLCOOL: 3,4% ABV
  • AMARGOR: baixo
  • TEMP.: entre 4ºC e 7ºC

Zapata Garrão de Potro

A Garrão de Potro vem da cervejaria Zapata, de Viamão, área rural de Porto Alegre (RS). É um Robust Porter maturada em barris de carvalho francês que continham vinho do porto e Bretta. Cerveja saborosa, de cor marrom muito escura, com ótima espuma bege, aromas de chocolate amargo, cacau e café misturados com madeira, baunilha e, claro, um punch de frutas escuras, como ameixa, vermelhas, como cereja, e um toque vinificado, do vinho do porto. Na boca, há um equilíbrio bacana entre todas as partes. Com corpo médio-alto, há acidez, do vinho e da Bretta, amargor médio de maltes torrados, com destaque para o café acompanhado por amadeirado, baunilha, frutado e vinificado em igual intensidade. O aftertaste tende a seco, com amargor de maltes torrados, todos os aromas já mencionados, acrescido de um suave toque funky, de couro, que começa a aparecer na cerveja e deve evoluir nos próximos meses. Harmonize com fraldinha assada no forno com cerveja, ossobuco, queijos azuis ou sobremesas à base de chocolate.
  • ESTILO: Wood and Barrel Aged Beer
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Zapata
  • ORIGEM: Viamão (RS)
  • COPO: Snifter
  • VOLUME: 375 ml
  • COR: Marrom escuro
  • ÁLCOOL: 7% ABV
  • AMARGOR: médio
  • TEMP: entre 8ºC e 10ºC
Peso 1.450 kg
Dimensões 25 × 18 × 8 cm

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