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2021 – Dezembro – Seleção Beer Basics

R$59,00

Este mês o Clube trouxe várias cervejas em madeira, todas diferentes. No Beer Basics temos a Distrito Cidade Jardim, uma Saison com amoras maturada em carvalho deliciosa! Junto com ela nada menos que a nova Perro Libre com uma Italian Pilsener muito saborosa e didática, trazendo tudo que esse novo estilo deve ter.

Fora de estoque

Distrito Cidade Jardim

A Cervejaria Distrito e a Suricato Ales se fundiram formando a Cubo em Porto Alegre (RS) em outubro de 2020. No entanto, apesar da produção unificada, as marcas se mentiveram. E com projetos novos como a Distrito Cidade Jardim, que homenageia os jardins da capital gaúcha. Trata-se de uma Saison com amoras e carvalho. Complexa, tem várias camadas de sabor sem deixar de ser refrescante e leve. Com cor dourada, levemente aroseada, turva, de boa espuma, tem no aroma toques de laranja e condimentados, como noz moscada e pimenta do reino, em equilíbrio com a amora e um toque amadeirado de carvalho. Na boca, leve amargor e acidez acompanham corpo médio-baixo, alta carbonatação e uma sensação levemente tânica da madeira, que se destaca também no sabor assim como laranja e amora. O final é seco, destacando agora mais os condimentos e a madeira, mas com refrescância. Uma delícia! Harmonize com frutos do mar, carne de porco e cheesecake de frutas vermelhas.
  • Estilo: Wood Aged (Saison com amoras em carvalho)
  • Escola: Belga
  • Cervejaria: Distrito
  • Origem: Porto Alegre (RS)
  • Copo: Taça tulipa ou Pokal
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Rosa
  • Álcool: 7,5%
  • Amargor: Baixo
  • Temp.: 4ºC a 6ºC

Perro Libre Ciao Palermo

Uma Italian Pilsner é muito mais que uma cerveja semelhante à German Pils com Dry Hopping. Ela também pode ter um toque um pouco mais maltado, lembrando um leve tostado, e um frutado delicado que vem da fermentação no limite da temperatura de uma levedura Lager (11ºC). Pelo menos se a receita seguir a ideia da cerveja original, a Tipopils, inventada em 1996 pelo cervejeiro italiano Agostino Arioli na cervejaria Birrificio Italiano, de Como, Norte da Itália. Ela influenciou uma das mais conceituadas cervejarias norte-americanas, a Firestone Walker, a produzir esse tipo de cerveja, a Pivo Pils, e a tendência hoje é moda nos Estados Unidos pela recente valorização das Lagers por lá. Não demorou, chegou em terras brasileiras também. A Perro Libre Ciao, Pallermo é uma cerveja típica do estilo, amarela, turva, com boa espuma, aromas típicos de lúpulos florais alemães, suave frutado como uvas verdes, e leve tostado como biscoito. Na boca, amargor médio-alto, corpo baixo, boa carbonatação, repetindo os aromas. O final é seco, de amargor médio e bem refrescante. Harmonize com bacalhau, frutos do mar como caranguejos e camarões, lula frita e salmão defumado.
  • Estilo: Italian Pilsner
  • Escola: Outras origens
  • Cervejaria: Perro Libre
  • Origem: Porto Alegre (RS)
  • Copo: Taça Pilsen / copo Lager
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Amerelo palha
  • Álcool: 5%
  • Amargor: Médio (33 IBU) 
  • Temp.: 2ºC a 4ºC
Peso 1.300 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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