2021 – Fevereiro – Seleção Beer News

R$99,00

Duas cervejas recém-lançadas fantásticas para curtir de monte. A primeira é a segunda edição da Fermin Laika Journey, uma Hop Sour deliciosa. Esse estilo é uma Sour mas com bastante lúpulo de aroma e sabor (não tem amargor muito maior que uma Sour normal). Ela é produzida em parceria com Edson Carvalho, o Viajante Cervejeiro, e utilizada grandes quantidades do lúpulo Nelson Sauvin. Também trouxemos a deliciosa Juan Caloto “Posso hacer isso el dia todo”, NE IPA com Mosaic e Citra frutada e muito bem equilibrada.

Fora de estoque

Fermi/Viajante Cervejeiro Laik’a Journey

A Laik’a Journey é daquelas cervejas para beber fácil! Um dia na praia, na beira da piscina ou apenas aquela bate-papo com amigos com muito sabor no copo. Trata-se de uma Hop Sour feita pela Cervejaria Fermi, de Florianópolis (SC), em parceria com o amigo Edson Carvalho, o Viajante Cervejeiro. Uma Hop Sour é uma cerveja ácida, uma Sour Beer, feita com muito lúpulo. Mas ela não é amarga. A nossa plantinha favorita é trabalhada nas etapas frias do processo (o famoso dry-hopping) para trazer muito aroma e sabor. E o lúpulo usado não é nada menos do que o Nelson Sauvin, famoso por trazer aroma e sabor de vinho branco, uvas-verdes, limão e lichia principalmente. Ou seja, é refrescante até no aroma. Uma cerveja de cor amarela, turva, de pouca espuma (o que é normal para o estilo). No aroma, o vinho branco e as frutas se destacam, com um toque de acidez lática típica das American Sours. Na boca, tem acidez elevada (adorei!), corpo leve, e é bem sequinha do início ao fim. A acidez traz uma deliciosa salivação para a boca e um gostinho de quero mais! Harmoniza com salada caprese, queijos como brie e cammerbert e salada de fruta.

  • ESTILO: Hop Sour
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Fermi
  • ORIGEM: Florianópolis (SC)
  • COPO: Pokal ou Tumblr
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Amarela
  • ÁLCOOL: 5,5% ABV
  • AMARGOR: baixo
  • TEMP.: entre 4ºC a 7ºC

Juan Caloto “Posso hacer isso el dia todo”

Essa cerveja é a quarta cerveja da séria da briga de salão da Juan Caloto. A cervejaria é famosa por fazer ótimas cervejas, ser irreverente e contar histórias em seus rótulos, sempre com seu protagonista, o Juan Caloto. Como diz a descrição, uma cerveja “perfecta para tomar debaixo de uma mesa ou atrás del balcón, enquanto se assiste a una buena briga generalizada no saloon”. É uma Juicy IPA classuda do jeitinho que pede o estilo: amargor médio-alto super limpo, sem harsh ou adstringência, corpo médio-alto e suculento, além de super aromática por conta dos lúpulos Citra e Mosaic “el Bud Spencer y Terrence Hill del mundo lupulado”, usando a mesma analogia que John e Calote, proprietários da cervejaria. De cor amarela e turva, traz no aroma e sabor um tom geral de frutas maduras, adocicadas, com muito maracujá, manga, abacaxi, laranja, toranja, tangerina e um suave resinoso. Também é possível sentir ao fundo um suave maltado, como cascas de pão. O final é amargo, mas equilibrado por um suave adocicado. Harmoniza com um bom hambúrguer (embaixo do balcão). E, lembre-se: “Se beber não dirija, não cavalgue, não brigue o dia todo nem fale portunhol

  • ESTILO: NE IPA
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Juan Caloto
  • ORIGEM: São Paulo (SP)
  • COPO: NE IPA ou Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 7% ABV
  • AMARGOR: médio
  • TEMP.: entre 4ºC e 7ºC

 

Peso 1.2 kg
Dimensões 25 × 18 × 8 cm

Avaliações

Não há avaliações ainda.

Seja o primeiro a avaliar “2021 – Fevereiro – Seleção Beer News”

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *