2021 – Janeiro – Seleção Beer Basics

R$49,00

Janeiro de 2021 é para os amantes das Hoppy Beers! Trouxe duas cervejas fantásticas. A primeira é uma das melhores Hoppy Lagers que já bebi – um estilo que traz como base uma American Lager com muito lúpulo norte-americano de aroma. É a Farm Hop Lager, feita pela Fábrica ICB em Indaiatuba (SP). Também do interior, mas de Sorocaba (SP), vem a Come Closer, uma exemplar West Coast IPA com amargor bem alto, final bem seco e muito lúpulo no aroma e sabor.

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Fora de estoque

Synergy Come Closer West Coast IPA

De Sorocaba (SP) vem a Come Closer, uma exemplar West Coast IPA da Cervejaria Synergy. Cervejas desse estilo são American IPAs levadas ao seu limite em álcool e amargor, quase sem presença de malte no aroma e sabor, para destacar os aromas e sabores dos lúpulos. E é exatamente o que vemos aqui. Com um tom dourado profundo, tem boa formação e persistência de espuma branca. Notas de abacaxi, maracujá, manga, limão e tangerina se misturam com o toque de malte levemente tostado em segundo plano. Na boca, o amargor é alto e o sabor frutado é adicionado de notas resinosas e florais. O corpo é médio, assim como a carbontação, com final seco e amargor muito alto no aftertaste. Ótima cerveja para combinar com um hambúrguer de costela, costela suína ao barbecue e brisket assado.

  • ESTILO: West Coast IPA
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Synergy
  • ORIGEM: Sorocaba (SP)
  • COPO: Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 6,3% ABV
  • AMARGOR: alto (62 IBU)
  • TEMP.: entre 5ºC e 7ºC

Fábrica ICB Farm Hop Lager

Uma das melhores Hoppy Lagers que já bebi, a Farm Hop Lager é feita pela Fábrica ICB em Indaiatuba (SP). É um estilo que se baseia em colocar muito lúpulo sobre uma American Lager para trazer aroma, sabor e, não raro, um certo amargor para a cerveja. A Farm Hop Lager tem cor amarela, brilhante, com boa formação e persistência de espuma branca. No aroma traz frutas cítricas e tropicais, remetendo à pêssego, mamão, manga, abacaxi, maracujá, tangerina e limão siciliano, com uma leve nota de malte como cascas de pão em segundo plano. No sabor, o amargor é médio-baixo, com destaque para as frutas cítricas, corpo leve, boa carbonatação, com final seco e amargor suave mas persistente. Boas harmonizações podem ser feitas com salada caprese, iscas de peixe, camarões ao bafo e uma belo dia de sol.

  • ESTILO: Hoppy Lager
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Fábrica ICB – Cervejaria Escola
  • ORIGEM: Indaiatuba (SP)
  • COPO: Tumblr
  • VOLUME: 500 ml
  • COR: amarela
  • ÁLCOOL: 4,5% ABV
  • AMARGOR: médio-baixo
  • TEMP.: entre 4ºC e 6ºC

Informação adicional

Peso 1.600 kg
Dimensões 25 × 18 × 8 cm

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