2021 – Janeiro – Seleção Beer Hunter

R$69,00

Os sócios do Clube BarDoCelso.com merecem nada menos do que o melhor. Então trouxemos na primeira Seleção de 2021 a Melhor IPA do Brasil por 2 anos consecutivos e uma cerveja da Melhor Cervejaria do Brasil por 3 anos seguidos no Concurso Brasileiro da Cerveja. A primeira é a Guarnieri Cachorro Ovelheiro, vencedora em 2017 e 2018 na categoria mais disputada, a American IPA. A segunda é a M-Sour, uma Catharina Sour colaborativa entre Hump Beer e Cervejaria Cathedral, vencedora do prêmio mais alto do evento em 2018, 2019 e 2020.

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Guarnieri Cachorro Ovelheiro

A Cachorro Ovelheiro é um fenômeno. Foi eleita por dois anos consecutivos a melhor IPA do Brasil no Concurso Brasileiro da Cerveja (ganhou ouro em 2017 e prata em 2018, ano que não houve ouro), nada menos que a categoria mais concorrida o concurso, e hoje coleciona fãs. É uma cerveja que tem como característica principal o equilíbrio e o amargor de qualidade. A cor é dourada, brilhante, com boa formação e persistência de espuma. Os lúpulos Citra e Mosaic são bem evidentes, deixando o aroma convidativo, remetendo a frutas amarelas, como pêssego, e cítricas, com maracujá, laranja, tangerina e limão siciliano. O amargor é médio, macio e limpo, sem harsh ou adstringência. Corpo médio, boa carbonatação e final seco. Harmoniza bem com comida mexicana - se você gosta mesmo de pimenta -, hambúrguer, carne assada mais gordurosa, como costela bovina e cupim, ou até mesmo um peixe mais gorduroso, como salmão assado.

  • ESTILO: American IPA
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Guarnieri
  • ORIGEM: Garibaldi (RS)
  • COPO: Pint
  • VOLUME: 500 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 6% ABV
  • AMARGOR: médio-alto (60 IBU)
  • TEMP.: entre 5ºC e 7ºC

Cathedral + Hump Beer M-Sour

A M-Sour é uma Catharina Sour com morango, manjericão e melão, colaborativa entre a Hump Beer, de Curitiba (PR), e a Cervejaria Cathedral, de Maringá (PR). A Cathedral já faturou o prêmio de Melhor Cervejaria no Concurso Brasileiro da Cerveja três vezes seguidas: em 2018, 2019 (Melhor Cervejaria de Médio Porte) e 2020. Essa é uma sour leve e saborosa, de cor dourado levemente mais avermelhado. O aroma é bem marcado pelo morango e manjericão, com melão mais suave em segundo plano, em um toque da acidez lática. O destaque aqui é a correspondência desses aromas com as frutas in natura, ou seja, bem diferente dos extratos que trazem toques de frutas artificiais. A acidez é médio-alta, corpo leve, boa carbonatação, final seco e muito refrescante. Harmonize com Ceaser Salad, mignon suíno e cheese cake de frutas vermelhas.

  • ESTILO: Catharina Sour com morango, manjericão e melão
  • ESCOLA: Outras origens
  • CERVEJARIA: Cathedral e Hump Beer
  • ORIGEM: Maringá e Curitiba (PR)
  • COPO: Tumblr
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Amarelo palha
  • ÁLCOOL: 4% ABV
  • AMARGOR: muito-baixo
  • TEMP: entre 4ºC e 7ºC

Informação adicional

Peso 1.6 kg
Dimensões 25 × 18 × 8 cm

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