2021 – Julho – Seleção Beer Hunter

R$79,00

Nesse mês de julho, que tal um bom café? A cervejaria Van Been (São Paulo – SP) usou o estilo Russian Imperial Stout com café Novo Mundo e o amaro siciliano Averna para simular o preparo italiano Caffe Corretto (expresso com licor amargo). Com amargor elevado (somando 80 IBU, o café e o amaro), a cerveja traz aquecedores 11% ABV e uma sensação alcoólica realmente de licor. Uma delícia!

Mas também não pode faltar aquela IPA excepcional. A Formosa Meretriz IPA ganhou medalha de prata no South Beer Cup em 2017, ouro em 2019, mais ouro na Copa Cerveja Brasil no mesmo ano e bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja. Também faturou mais um bronze em Blumenau em 2020. Quer mais? Que tal seu amargor médio-alto de alta qualidade, aromas cítricos e tropicais como maracujá, laranja, tangerina e manga, com um toque resinoso e floral delicado. Fantástica!

Fora de estoque

Van Been Caffe Correto

O Caffe Corretto é preparado com uma dose de espresso e uma pequena quantidade de licor amaro (chamado assim porque realmente é amargo). Para simular essa bebida, a cervejaria Van Been (São Paulo – SP) usou o estilo Russian Imperial Stout com café Novo Mundo e o amaro siciliano Averna. Com amargor elevado (somando 80 IBU, o café e o amaro), a cerveja traz aquecedores 11% ABV e uma sensação alcoólica realmente de licor. De cor marrom escura, traz aromas e sabores de cacau, chocolate amargo e café, com frutado de ameixas frescas e suave tostado, acastanhado e caramelo em segundo plano. O sabor tem amargor e dulçor bem equilibrados, com corpo alto, cremoso e licoroso. No aftertaste, o final apresenta médio dulçor residual equilibrando o amargor com aquecimento alcoólico médio-alto em razão do álcool da cerveja e do licor. Harmonize com sobremesas à base de chocolate, tiramissú ou queijo brie com geléia de frutas vermelhas.
  • ESTILO: Coffee Beer (RIS com café e amaro)
  • ESCOLA: n/a
  • CERVEJARIA: Van Been
  • ORIGEM: São Paulo – SP
  • COPO: Snifter
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Preta
  • ÁLCOOL: 11%
  • AMARGOR: Alto
  • TEMP.: 8ºC a 12ºC

Formosa Meretriz IPA

Essa é uma das melhores hoppy beers do país e da América do Sul! Saca só a lista de prêmios: medalha de prata no South Beer Cup em 2017, ouro em 2019, ouro na Copa Cerveja Brasil no mesmo ano e bronze no Concurso Brasileiro da Cerveja. Também faturou mais um bronze em Blumenau em 2020. Trata-se de uma American Strong Pale Ale, um estilo que foi incluído há poucos anos no guia de estilos da Brewers Association que está na faixa intermediária de álcool e amargor entre American Pale Ale e American IPA. É produzida pela cervejaria Formosa de Francisco Beltrão, interior do Paraná. Com 6,9% e 69 IBUs, é super aromática e bem equilibrada. Dourada, brilhante e com boa espuma, traz aromas cítricos e tropicais como maracujá, laranja, tangerina e manga, pêssego, com um toque resinoso e floral delicado. O malte, como cereais, é bem discreto no aroma e sabor. Com amargor médio-alto, de alta qualidade e limpo, tem corpo médio e final seco. Harmonize com hambúrguer, carnes assadas e queijos de fungo azul.
  • ESTILO: American Strong Pale Ale
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Formosa
  • ORIGEM: Francisco Beltrão (PR)
  • COPO: IPA glass ou Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 6,9%
  • AMARGOR: Médio-alto
  • TEMP.: 6ºC a 9ºC

Regulamento Clube de Assinatura de Cerveja BarDoCelso.com - Beer Hunter

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Peso 1.250 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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