2021 – Junho – Seleção Hop Head

R$79,00

Ales X Lagers. Um embate clássico que está representando este mês aqui no plano Hop Head do Clube BarDoCelso.com. De um lado, a NE IPA Prismatic Spring, da Cervejaria Abutres: leve, muito equilibrada e com alto drinkability, usa doses massivas de Idaho Gem e Cascade, trazendo muita fruta amarela doce, como compota de pêssego, e toques cítricos, como maracujá. Do outro, a India Pale Lager da Cervejaria Avós, a Vó Maria In Concert: também leve e fácil de beber, com amargor alto, lembrando frutas amarelas e cítricas. Qual será que vence? Para nós, tendo muito lúpulo, as duas ganham 🙂

Fora de estoque

Cerveja Abutres Prismatic Spring

A NE IPA Prismatic Spring, da Cervejaria Abutres, foi projetada nos mínimos detalhes para ser equilibrado e de altíssimo drinkability. E deu certo! Amarela, turva, de ótima espuma, é leve, usa doses massivas dos lúpulos Idaho Gem e Cascade. No aroma, notas principalmente de frutas amarelas, como pêssego e damasco, e cítricas, como toranja e maracujá, acompanhas de um toque resinoso, como pinho. Na boca, o amargor e corpo são médios, repetindo os aromas, com mais destaque agora para o dank e resinoso. O final tem um suave dulçor residual, trazendo novamente as frutas e o resinoso em harmonia, com muita refrescância. Harmonize com hambúrguer, nachos picantes (se você gosta de pimenta) e bisteca suína.
  • ESTILO: Juicy or Hazy IPA
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Abrutres
  • ORIGEM: São Paulo (SP)
  • COPO: NE IPA, IPA Glass ou Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Amarela
  • ÁLCOOL: 6,4% ABV
  • AMARGOR: médio
  • TEMP.: entre 5ºC a 7ºC

Vó Maria In Concert IPL

Uma cerveja deliciosa e de fácil drinkability. O estilo India Pale Lager é uma receita de India Pale Ale feita com levedura de baixa fermentação em baixas temperaturas. Isso neutraliza os subprodutos de fermentação, como o frutado dos ésteres, trazendo mais destaque para os aromas e amargor do lúpulo. Como uma boa hoppy beer, ela tem amargor alto, porém limpo, sem interferências como harsh ou adstringência. A cor é dourada, brilhante, e no aroma traz notas cítricas e resinosas. Lembra maracujá, laranja, toranja, pinho e um toque de frutas amarelas, como pêssego, e floral. A presença de malte é bem leve, como grãos. O corpo é médio-leve com carbonatação média e final bem seco, deixando no aftertaste os aromas do lúpulo e o amargor elevado e agradável. Além da harmonização clássica com hambúrguer, é possível combinar do salmão ao molho de maracujá até o mignon suíno facilmente com ela.
  • ESTILO: IPL
  • ESCOLA: Americana
  • CERVEJARIA: Avós
  • ORIGEM: São Paulo (SP)
  • COPO: IPA Glass ou Pint
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Dourada
  • ÁLCOOL: 6,1% ABV
  • AMARGOR: médio
  • TEMP.: entre 5ºC e 7ºC
Peso 1.200 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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