Paulaner Salvator (Lata 500 ml)
A Paulaner Salvator não é só a primeira cerveja da Paulaner como também é a primeira do seu estilo no mundo, o Doppelbock. Há um lugar especial no paraíso dos cervejeiros que criam algo novo. Sua história começa no século 17 no monastério São Francisco de Paula, em Munique (Alemanha). Era feita pelos monges da Ordem dos Mínimos durante a quaresma, quando faziam jejum do nascer ao pôr do sol. No entanto, líquidos eram permitidos. Então os monges fizeram uma cerveja mais nutritiva, rica em proteínas, para se manterem fortes e saudáveis. É sabido também que muito dessa dieta original dos monges era vegetariana e um suplemento de proteína era muito bem-vindo. De cor marrom acastanhada, tem aparência límpida e boa formação de espuma. No aroma destaca-se o malte com característica tostada e acastanhada, com caramelo e toffee em segundo plano.Também apresente frutas secas, ameixas secas e uvas-passas, e um toque alcoólico. Tem dulçor médio, amargor baixo, corpo alto, final com médio residual adocicado e aquecimento alcoólico evidente. E agora com uma novidade: pela primeira vez no mundo e no Brasil em latas de 500 ml! Harmonize com carnes grelhadas ou assadas, carne de porco ou caça. Fica bem com queijos envelhecidos como parmesão e até chocolate.
- ESTILO: Doppelbock
- ESCOLA: Alemã
- CERVEJARIA: Paulaner
- ORIGEM: Munique (Alemanha)
- COPO: Snifter
- VOLUME: 500 ml
- COR: marrom
- ÁLCOOL: 7,9% ABV
- AMARGOR: médio-baixo
- TEMP.: entre 8ºC e 13ºC
Tarantino Manga IPA
A Tarantino Manga IPA é uma fantástica American IPA com fruta, uma tendência cada vez mais explorada pelos cervejeiros felizmente. Diretamente cidade de São Paulo, traz aroma e sabor da fruta em perfeito equilíbrio com os lúpulos El Dorado e Mosaic. De amargor alto, porém limpo, tem cor alaranjada e aparência turva, muita manga no aroma e sabor (200 quilos de fruta foram usados) além de toques cítricos (maracujá, laranja e grapefruit) e de frutas tropicais (abacaxi, mamão, e melão). Também é possível sentir pera e pêssego, com suave resinoso, como pinho, para finalizar. O corpo é médio alto, o final tende a seco e é muito aromático enfatizando o resinoso e a manga. Essa cerveja foi lançada no Dia das Mulheres e traz no rótulo uma arte da Soberana Ziza, artista da zona norte de São Paulo onde fica a cervejaria. Boas harmonizações com lombo suíno, pratos da cozinha thailandesa como arroz com frango e manga e mousse de manga.
- ESTILO: American Fruit Beer (IPA com manga)
- ESCOLA: Americana
- CERVEJARIA: Tarantino
- ORIGEM: São Paulo (SP)
- COPO: Pint
- VOLUME: 473 ml
- COR: dourada
- ÁLCOOL: 7% ABV
- AMARGOR: alto (60 IBU)
- TEMP.: entre 5ºC e 8ºC
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