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2021 – Novembro – Seleção Beer News

R$99,00

Uma das tendências mais legais de 2020/21 na minha opinião foi o grande uso de lúpulos de perfil aromático dank. Traduzindo em miúdos, um aroma herbáce, úmido, inspirados na canabis legal dos EUA. Puro pode ser bastante agressivo, mas quando equilibrado com outros aromas, pode ser maravilhoso. A Suricato Dankblazers é assim: traz o lúpulo Strata, famoso pelo dank, além de Comet Canadense, Mosaic e Columbus em formato Hop Hash. Você vai se surpreender!

Junto com ela temos a Tábuas RIPA, uma Double NE IPA especial de aniversário de 5 anos da cervejaria de Campinas (SP) super saturadinha de ótimos lúpulos. Ela também leva Hop Hash na fervura, mas da variedade El Dorado. No Dry-Hoppning Citra em dois formatos (pellets e Cryo Hops) além de Hallertau Blanc trazendo aromas e sabores cítricos, como tangerina, de frutas amarelas, como pêssego, e frutas brancas, como uvas-verdes.

Fora de estoque

Suricato Dankblazer

Cerveja recém-lançada, a Suricato Dankblazer é uma Double IPA de perfil dank – aroma herbal e úmido que é tendência hoje na cerveja artesanal. O termo vem do universo da cannabis legal dos Estados Unidos. Produzida colaborativamente com a Talm Brewing Project, foi feita para estudar esse tema tão falado em pouco compreendido. O resultado ficou fantástico. A cerveja utiliza os lúpulos Strata, Comet Canadense, Mosaic e Columbus trazendo limão, tangerina, floral, resinoso e dank. O amargor é muito alto, com corpo médio e final seco, destacando o dank. Cerveja de 8,8%, com cor dourada e duplo dry hopping para deixar os aromas ainda mais fantásticos. Harmonize com bife ancho com chimichurri, churrasco de costela bovina e brisket.
  • Estilo: Double IPA
  • Escola: Americana
  • Cervejaria: Suricato Ales
  • Origem: Porto Alegre (RS)
  • Copo: IPA Glass ou Pint
  • Volume: 478 ml
  • Cor: Amarela
  • Álcool: 8,8%
  • Amargor: Médio-alto
  • Temp.: 4ºC a 6ºC

Tábuas Double Ripa

A Tábuas Double RIPA é a Double NE IPA especial de aniversário de 5 anos da cervejaria de Campinas (SP). Na fervura, ela utiliza o lúpulo El Dorado em formato Hop Hash (mais concentrado com menos matéria vegetal). No dry-hopping, Citra em dois formatos (pellets e Cryo Hops) além de Hallertau Blanc trazendo aromas e sabores cítricos, como tangerina, de frutas amarelas, como pêssego, e frutas brancas, como uvas-verdes. A cor é dourada, de aparência turva, com amargor médio e limpo, corpo médio alto e cremoso, com suave dulçor residual para equilibrar o conjunto. Harmonize com salada de folhas verdes com bacon, lombo suíno ou pernil assado.
  • Estilo: Double NE/Hazy/Juicy IPA
  • Escola: Americana
  • Cervejaria: Tábuas
  • Origem: Campinas (SP)
  • Copo: IPA Glass, NE IPA ou Pint
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Amarela
  • Álcool: 6,2%
  • Amargor: Médio
  • Temp.: 4ºC a 6ºC
Peso 1.250 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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