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2021 – Novembro – Seleção Hop Head

R$69,00

O Rio Grande do Sul é hoje o estado brasileiro com maior número de cervejarias artesanais e com uma qualidade fantástica. Este mês na Seleção Hop Head temos nada menos que Suricato Ales e Salvador Brewing. Da primeira, escolhemos a Double IPA Seal The Deal. Da segunda, a Salvador Coffee Shot, uma Double NE IPA com café.

Fora de estoque

Suricato Seal The Deal

A Seal the Deal é uma Double NE IPA bem lupulada, de amargor limpo e agradável da Suricato, de Porto Alegre (RS). De cor dourada, é turva e tem aromas cítricos e tropicais destacados, como laranja, limão siciliano, papaya, melão, maracujá doce com toque floral e levemente resinoso. O amargor é médio, com sabor repetindo as frutas com corpo médio-alto e suculento. Apesar de não aparentar, tem 8,2% de álcool. Harmonize com Harmonize com hambúrguer, costela bovina e, se você gosta de pimenta, chilli mexicano picante.
Cerveja Suricato Seal The Deal
  • Estilo: Double NE/Juicy/Haze IPA
  • Escola: Americana
  • Cervejaria: Suricato Ales
  • Origem: Porto Alegre (RS)
  • Copo: Pint ou IPA Glass
  • VOLUME: 473 ml
  • COR: Amarela
  • ÁLCOOL: 8,5%
  • AMARGOR: Alto (72 IBU)
  • TEMP.: 5ºC a 7ºC
Cerveja Salvador Brewing Coffee Shot Double NE IPA

Salvador Coffee Shot

No projeto Coffee Shot, a Salvador Brewing, de Caxias do Sul, busca explorar ao máximo o potencial dos cafés selecionados pela William e Sons Coffee Company (RS). Nessa edição eles uniram a base de uma Double NE suculenta com lupulagem de Citra, Ekuanot e Columbus, e café de alta complexidade, equilibrando a base cítrica e frutada da cerveja. O café passa pelo processo fermentado, sendo da variedade Topázio e produzido a 980 metros de altitude por Thiago Alves na Fazenda Barinas, no cerrado mineiro (Araxá – MG). De cor amarela, turva, tem ótima espuma e aroma de café de torra média, mais amendoada, com toques cítricos de laranja, goiaba e resinoso. No sabor, amargor médio com suave dulçor, mostrando agora também tangerina, maracujá e mais café. Harmonize com filé mignon grelhado, bolo de chocolate e tiramissu.
  • Estilo: Coffee Beer (Double NE IPA com café)
  • Escola: Todas as origens
  • Cervejaria: Salvador
  • Origem: Caxias do Sul (RS)
  • Copo: NE IPA, Pint ou IPA Glass
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Amarela
  • Álcool: 8%
  • Amargor: Médio-alto
  • Temp.: 5ºC a 7ºC
Peso 1.350 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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