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2022 – Agosto – Seleção Beer Hunter

R$79,00

Já esgotou as cervejas da sua área? É hora de ir além! Na Seleção Beer Hunter caçamos cervejas difíceis de achar, locais e de pequena distribuição para você não ter o trabalho de fazer isso.

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Cervejas do mês

Agosto/22

EUA 1980 American Wheat Beer

O Renascimento da Cerveja Artesanal estava florescendo nos EUA com o surgimento de novos estilos na década de 1980. Baseado na Weizenbier, nasceu a American Wheat Beer: cerveja de trigo que destaca o aroma e sabor dos lúpulos norte-americanos. Essa é uma edição colaborativa e comemorativa dos 15 anos do BarDoCelso.com com muito Idaho Gem e Mosaic. Tem cor dourada, turva, com ótima espuma, trazendo no aroma notas cítricas como maracujá e toranja, florais, de pêssego e damasco, além de um leve toque de berries, como cereja, amora e mirtilo. Na boca, tem amargor médio-baixo, corpo baixo, final seco, com toques cítricos e tropicais, principalmente. Harmonize com luzes neon, patins, música disco, além de saladas, peixes, frutos do mar, ovos com bacon, culinária tailandesa e sobremesas à base de frutas.
  • Estilo: American Wheat Beer
  • Escola: Americana
  • Cervejaria: Cervejaria Moret e BarDoCelso.com
  • Origem: São Paulo (SP)
  • Copo: Pint ou Pokal
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Amarelo palha
  • Álcool: 5%
  • Amargor: Médio-baixo (20 IBU)
  • Temp.: 4ºC a 7ºC

Dark Quantum Series - RIS com cacau e amburana

A Dark Quantum Series da Cervejaria Satélite visa explorar os aromas e sabores do universo das cervejas escuras e de alta gravidade. Essa edição é a terceira da série, e exigiu uma maturação mais cuidadosa e longa. Foi usada Amburana e cacau para obter um resultado de aroma similar à um chocolate quente com canela. Trata-se de uma Russian Imperial Stout preta, opaca, de espuma marrom com boa formação e baixa estabilidade, o que não é estranho para esse estilo de cerveja. No aroma, a amburana aparece em equilíbrio com o cacau, um toque de baunilha, chocolate amargo, café coado, com notas de caramelo, tostado e amêndoas. Um aroma de licor de ameixa também é perceptível, como frutas secas e uvas-passas. Na boca, a amburama se destaca mais, com cacau e café mais intenso, com notas de baunilha, chocolate, acastanhado e tostado. Corpo alto, licoroso, com média carbonatação. O aftertaste tem suave médio residual e leve amargor, amburana e cacau em destaque. Boas harmonizações aqui vão na linha dos doces, com brownie de chocolate com sorvete de creme, mousse de doce de leite e morangos com chantilly.
  • Estilo: Wood Aged Beer (Russian Imperial Stout com cacau e Amburana)
  • Escola: Americana
  • Cervejaria: Satélite
  • Origem: Congonhal (MG)
  • Copo: Snifter ou Pokal
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Preta
  • Álcool: 12,5%
  • Amargor: Médio
  • Temp.: 8ºC a 12ºC
Peso 1,250 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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