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2022 – Agosto – Seleção Hop Head

R$79,00

Para quem é Hop Head de carteirinha, que ama lúpulo, uma seleção só de cervejas lupuladas e/ou amargas. São Ales e Lagers clássicas, lançamentos e até cervejas “caçadas”, de pequena distribuição ou locais, de estilos que tem nesse matéria-prima sua principal característica, como: IPA e suas inúmeras variações, como NE IPA, mas também APA, English Pale Ale, Summer Ale, German Pils, Altbier, Belgian Strong Golden Ale, ou seja, tudo com muito lúpulo.

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Cervejas do mês

Agosto/22

First Rise New Zeland Pilsener

A First Rise New Zeland Pilsener feita de maneira colaborativa pelo Tank Brewpub, da capital paulista, com a Cervejaria Dádiva (Várzea Paulista). Trata-se de uma base que se aproxima de uma German Pils, mas com lúpulos neozelandeses. Nesse caso, Nelson Sauvin e Riwaka. O resultado é uma cerveja de cor amarelo claro, levemente turva, com ótima espuma, além de aroma frutado lembrando uvas-verdes, pera, pêssego, damasco, manga, maracujá, toranja, melão e mamão papaya. Na boca, o amargor é médio, corpo baixo, tem boa carbonatação e repete as frutas no sabor, principalmente as mais tropicais. O aftertaste é seco, de amargo médio-alto, refrescante e frutado. Harmonize com lombo suíno com chutney de manga, frango ao curry tailandês e um bom hambúrguer.
  • Estilo: New Zeland Pilsener
  • Escola: Indefinida
  • Cervejaria: Tank Brewpub e Cervejaria Dádiva
  • Origem: São Paulo (SP)
  • Copo: Pint ou IPA Glass
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Dourada
  • Álcool: 5,2%
  • Amargor: Médio-baixo
  • Temp.: 6ºC a 8ºC

Juan Caloto Un Peso en El Paso

A Juan Caloto Um Peso em El Paso, como todas da marca, tem uma história. Aqui Juan Caloto se vê cercado de caçadores de recompensa. Mas um erro no cartaz de procurado fez com que a recompensa pela sua cabeça saísse como 1 peso. Ou seja, ele não vale nada. E com o que tem no bolso paga sua liberdade e ainda toma uma cerveja com os bandoleiros que queriam entregá-lo para o Xerife. A inspiração para essa história veio de notas de pesos no início do século passado. Elas foram compradas em leilão para decorar o Esconderijo Juan Caloto. Já a cerveja vale muito! Os lúpulos Mosaic e Citra, muito presentes em diversas Juicy IPAs, estão também nessa West Coast IPA, apoiados por Simcoe e Chinook. O resultado é um perfil complexo e muito refrescante. De cor dourada, levemente turva, com ótima espuma, persistente, ela apresenta aroma floral e resinoso em destaque, com frutado, como maracujá, toranja, pêssego e manga em segundo plano. Na boca, o amargor é alto, limpo, e o sabor mais floral e resinoso, com frutado suave, além de corpo médio-baixo e boa carbonatação. O aftertaste é seco, de amargor alto e frutado mais intenso. Harmonize com hambúrguer de costela, queijos azuis, como gorgonzola, e costelinha suína ao barbecue.
  • Estilo: West Coast IPA
  • Escola: Americana
  • Cervejaria: Juan Caloto
  • Origem: São Paulo (SP)
  • Copo: Pint ou IPA Glass
  • Volume: 473 ml
  • Cor: Dourada
  • Álcool: 6,5%
  • Amargor: Médio-alto (45 IBU)
  • Temp.: 6ºC a 8ºC
Peso 1,450 kg
Dimensões 10 × 20 × 28 cm

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